Si os parece vamos pasando a la fase olfativa....

A mi se me ha ido la reducción hace rato. además de la grosella huele a cacao y vainilla.
salut

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Si que he tenido esta sensación de corto en cuanto a la fase olfactiva.

Cuando he abierto la botella he dejado que se aire un poco pero después de olerlo me he ido directamente a probarlo prueba de la falta inicial de contundencia en la fase olfactiva.

Pues cerca de Tarragona en línea recta.

Coincido, poco expresivo...

El punto alcohólico ya veràs como mejorarà en unos minutos. y creo q pasarà a equilibrar el vino en la fase gustativa.
salut

Ves tu a mi me da un ligero toque especiado y luego a golosina

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Incluso cuando alcanza temperatura el vino (más de 17 grados) no sobresale el alcohol y permanece la fruta. Quizá se quede un fondito de madera vieja al final, que seguramente se solucione con decantación y buena aireación.

Me gusta

Es cierto que es inestable, va y viene, y cambiando los aromas, sin destacar ninguno en particular.

Hay muchos aromas pero van apareciendo y desapareciendo... Curioso...

Me parece q no hace falta decantación, pero si se hace mejor q mejor. la aireación sí q es importante para el vino, pq desaparece la reducción.
salut

J