¿ Donde está la rusticidad de la tinta de toro ?

Porque en este vino no se presentan, quien lo diría años atrás.

... pero si la tinta de toro ha perdido su rusticidad, espero que no haya perdido su autenticidad y no hayan convertido este vino en un internacional más, sería muy triste, tener clones tipicos que dan singularidad y distinción a los vinos y por afan de captar mercados hagan un vino más generalista aunque sea más facil de beber y pueda parecer mejor. Y repito es una opinion sin tener el vino delante, solo contesto a vuestra afirmación anterior

Salud y buen vino

Yo creo que hoy en día se detecta sólo en las catas comparativas... así pro ejemplo frente a un buen Ribera un buen Toro suele mostrar un tonillo algo más rústico....

NO HAY. las viñas viejas y la elaboración eficaz de los enólogos han sacado toda rusticidad de la tempranillo. SALUT

No sufras, no me parece para nada un vino ";impersonal";, al revés, tiene carácter y arrogancia.

Coño Paco, me has leído el pensamiento. Eso mismo estaba yo comentando con unas aficionadas de Mahón que tengo aquí a mi vera.

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Jejeje, ya sabes tanto tiempo catando juntos... y todo lo malo se pega

Y tampoco me parece que le falte ";rusticidad"; (lease, botella, quizas)

Yo opino lo mismo, en catas comparativas se puede distinguir bien la procedencia, no se si llamarle rusticidad, dejemoslo en personalidad.

aunque algo de rusticidad está en la misma esencia de los vinos de Toro... o así lo veo yo 8-0

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De un tiempo a esta parte, y ya comentado en nuestro FOro y otros círculos, los catadores (y público general) detectamos mucha finura en los vinos de TOro últimamente.

... hoy me estas salvando la vida ;))