Mas vale tarde que nunca

Bueno...acabo de cenar, por supuesto con barjalí, unos pinchitos de jamón serrano, con choricitos y arroz 3 delicias (vaya mezcla, eh?) pues el Barjalí muy rico. Coincido con alguno en el tema de que hay que vigilar la temperatura, porque sí es cierto que enseguida da sensación de alcohol, aunque no me gustaría destacar esto...

SIn embargo, tiene un aroma franco a fruta negra, chocolate y fondo de balsámicos. Algo de clavo quizá. Nada más servirlo ya demuestra que quiere opinar: nada de aireación y se muestra como un toro recién salido al coso. Intenso, altivo, con ganas de expresarse y ofrecer una buena faena. (valga el símil)

En boca está muy bien, dejándose beber sin aristas. Nada de taninos, aunque se muestra frutal, y chocolatero de nuevo en el retrogusto.

Rico y cálido, parece transmitir el encanto de la tierra de donde procede.

bueno, pues ese es mi análisis ;-)) Paco FErre, como ves, el parto no ha sido difícil :-)

Muchas gracias a todos como siempre y a la bodega!

salute!