Temperatura de consumo... pelín fresco casi mejor

Me ha sorprendido que a temperatura digamos fresca (no medida, pero calculo que a unos 15-16 grados) el vino se expresaba mucho tanto en nariz como en boca... lo que no es habitual. De hecho, según sube no tiene en boca el punto del principio, lo noto menos... no sé... tal vez no tan redondo... se nota la acidez, sin molestar... pero le falta un pelín de potencia que al principio notaba más. Sguiremos observando.