Aaaaaaa.... laaaaaa... bocaaa! :-)) GLUP, GLUP

... se pulirá con un poco de botella.

Para hacerlo más apetecible no le bajaría de 14º-16º en la comida.

Tomates con queso fresco, y hamburguesa plancha con cebolla. Prescripción médica. No es que los tenga muy altos, pero hay que bajarlos un poquito.

Sabéis que siempre tengo razón.

Un saludo

Entre bocado de pescado y taboulet me estoy zampando tambien un queso franchute(L’Ortolan-os lo recomiendo encarecidamente) y marida perfectamente.

V

Que yo a eso todavia no llego ;)) ... buena noticia, porque sin ser mi tipo 100% ee un vino muuuuyyyy rico!

Me quedo con un servicio más fresquito

Golosón como tu dices, pero sería interesante ver como está dentro de un año, quizá más. Igual se potencian los aromas de cedro de la cabernet o de regaliz del tempranillo que apunta y gana en complejidad, ¿No crees?

La moda sería algo más de cuerpo, menos acidez y taninos más poderosos, ¿no?

A la de casa, ha salido del Eurocave a 14º, pero ahora aprox. a 21º

En boca es redondo. De muy buen paso, ligeramente amargo, pero nada molesto. Taninos fuertes pero bien integrados. Carnoso, de postgusto largo.

Benz

Si estuviera a la moda tendría 14,5º, sería mucho más tánico y con más predominio de la madera en nariz. Yo lo veo un vino como una persona con clase que prefiere pasar desapercibido en una noche de gala, pero que vale mucho más que otros comensales (valga la metáfora).

Creo que sigue bien la línea y filosofía de la bodega. Vinos de alta calidad, diferentes, con estilo propio y a precios más que razonables. En mi opinión, claro!

saludosss

Pero por su taniocidad lo veo bastante bien. Me gusta este punto astringente que limpia. A la vez me atrevería con un pescado graso como el salmón.