La importancia de catar el rosado con perspectiva
La importancia de catar el rosado con perspectiva
Ver mensaje de Nuria_y_GonzaloApetece y mucho catar un rosado fresco y agradable.
Creemos que lo más importante es entender el vino rosado que vamos a catar con la filosofía con la que seguramente ha sido elaborado: vino agradable, frutal, floral y franco en el que una buena acidez otorgue frescura, y permita disfrutar del mismo invitando al catador a un segundo trago.
No esperamos complejidades en este vino, ni ";experiencias místicas"; que podemos exigir a un Grand Crun; tan sólo deseamos que sea un vino honrado que nos haga disfrutar. La grandeza de un rosado está en terminar la botella y desear beber otra copa.
Nuria y Gonzalo^Peña Bilbao
Nada, nada eso es pq no habéis probado los...
Ver mensaje de Nuria_y_GonzaloRosados Místicos Grand cruN }:^), de las hermanas de la estación que diría el Bosconio :-).
A mi el 1993 me encantó.
Saludetessssssssssssssss,
THuRStoN^Peña Bilbao
Cuanta razón tiene Thurston...
Ver mensaje de THuRStoNEstoy totalmente de acuerdo con el, desde que probé el LdH del 93 mi evaluación de rosados es mas exigente!!
Comparando con este tipo de rosados, el de hoy lo tiene dificil, dificil!!
Saludos
Oscar
Permiteme quedarme con.....
Ver mensaje de THuRStoNLos rosados de los que hablan Gonzalo y Nuria: afrutados con toque de acidez y sin complejidades ni experimentos misticos que, para eso no creo que hayan nacido estos vinos.No desnaturalizamos los productos con experimentos que, ademas, se venden a precio de oro, svp.
Arriba la variedad, pero no tenemos porque quedarnos en el
Ver mensaje de LabalandraneEsterotipo. Porque no se va poder ir dotando de más complejidad a los rosados, independientemente que el que catemos hoy la tenga o no.
En Champagne los rosados suelen ser las elaboraciones sutiles y detalladas, no veo porque no pueda ser ese un camino para estos vinos (pero sin burbujas).
En cualquier caso, me aferro a lo que comenta Gonzalín no voy a penalizar al rosado por no ser complejo o sutil, arriba la variedad :^).
THuRStoN^Peña Bilbao
Copiaremos 100 veces Grand <b>CRU</b>
Ver mensaje de THuRStoNSe nos fue la teclita...
Nuria y Gonzalo (Peña Bilbao)
No nos gusta el rosado de Tondonia
Ver mensaje de THuRStoNPero bueno, esta cata no es de La Estación de Haro
Re: Cuanta razón tiene Thurston...
Ver mensaje de oscarPues sí los hemos probado pero no nos dicen nada
En otros tiempos...
Ver mensaje de THuRStoNLos hubiéramos pasado por la quilla, pero las buenas costumbres acaban perdiéndose ;-)).
Ahora que lo mencionas Mario...
Ver mensaje de MarioEstevezComo perder estas tradiciones marineras tan arraigadas en el espíritu bilbaíno, lástima que mi último barco naufragara :^), que sino jajaja
Saludosss,
THuRStoN^Peña Bilbao
Mucho burdeos ultimamente....
Ver mensaje de Nuria_y_GonzaloO mucha pinot noir borgoñesa que tanto ama Gonzalin.....luego se ";nos van las teclitas";....
Re: Bien de acidez y fruta... un diez. Anda si rima.
Ver mensaje de Nuria_y_GonzaloLo del nick doble, es que nos daba envidia primitos. ;)))
Re: La importancia de catar el rosado con perspectiva
Ver mensaje de Nuria_y_GonzaloA mi tambien me apetece.
La verdad es que bebemos menos rosados de los que deveriamos....
Saludetes