El primer puesto donde, catador en mano, me dispuse a esperar mi turno, fue el de Baigorri, no por nada sino porque en ese momento la cola era menor.
Primer puesto y primera sorpresa. La nariz, llena a rebosar de fruta fresca del bosque, era la esperada, pero al pasar a la boca, que es donde normalmente se me habían caído estos vinos, me sorprendió su carnosidad, que
Dicen que rectificar es de sabios. Yo no sé si Puck es sabio pero sí sé que es muy curioso y siempre que tiene la oportunidad, le gusta probar lo que se le ofrece a pesar de malas o mediocres experiencias pasadas.
Este domingo a mediodía (12 de diciembre 2010) me acerqué al Palacio de Exposiciones y Congresos de Madrid, con cierta prevención, he de reconocer.
En
Arrutzi_Najera.
Estuve en el salón y por primera vez se realizaba a finales de marzo y no a mediados de diciembre, en ocasiones encontrábamos vinos completando la fermentación maloláctica. Y cuando todo aventuraba que encontraría a unos vinos más redondos y conseguidos, resulta que topamos con una añada no muy agraciada para este tipo de vinos. Comencé la cata por bodegas San Dionisio, tenían toda la
Arrutzi_Najera.
Estuve en el salón y por primera vez se realizaba a finales de marzo y no a mediados de diciembre, en ocasiones encontrábamos vinos completando la fermentación maloláctica. Y cuando todo aventuraba que encontraría a unos vinos más redondos y conseguidos, resulta que topamos con una añada no muy agraciada para este tipo de vinos. Comencé la cata por bodegas San Dionisio, tenían toda la
Arrutzi_Najera.
Estuve en el salón y por primera vez se realizaba a finales de marzo y no a mediados de diciembre, en ocasiones encontrábamos vinos completando la fermentación maloláctica. Y cuando todo aventuraba que encontraría a unos vinos más redondos y conseguidos, resulta que topamos con una añada no muy agraciada para este tipo de vinos. Comencé la cata por bodegas San Dionisio, tenían toda la
Gemma Peyro.
De cara a esta Semana Santa estoy pensando en organizar un cata, me gustaría centrarla en el maravilloso mundo de la maceración carbónica.
Gemma Peyro.
De cara a esta Semana Santa estoy pensando en organizar un cata, me gustaría centrarla en el maravilloso mundo de la maceración carbónica.
Gemma Peyro.
De cara a esta Semana Santa estoy pensando en organizar un cata, me gustaría centrarla en el maravilloso mundo de la maceración carbónica.
Los4chatos.
Querida maceración carbónica... ...eres la experta y sensual química que acelera los procesos de los vinos impúberes hasta llevarlos a una precoz adolescencia en la que las hormonas se sobrerrevolucionan.
Los4chatos.
Querida maceración carbónica... ...eres la experta y sensual química que acelera los procesos de los vinos impúberes hasta llevarlos a una precoz adolescencia en la que las hormonas se sobrerrevolucionan.
Los4chatos.
Querida maceración carbónica... ...eres la experta y sensual química que acelera los procesos de los vinos impúberes hasta llevarlos a una precoz adolescencia en la que las hormonas se sobrerrevolucionan.
Los4chatos.
Querida maceración carbónica... ...eres la experta y sensual química que acelera los procesos de los vinos impúberes hasta llevarlos a una precoz adolescencia en la que las hormonas se sobrerrevolucionan.
