No se olviden del Pulpo Señores!
Dando la vuelta a la preciosa y especial isla de Lanzarote llegamos a la hora de comer a la Caleta de Famara, pueblo de la costa norte a los pies de Peñas del Chache, el punto más alto de la isla y donde predomina un ambiente fundamentalmente surfero que se encontraba bastante desangelado, probablemente, por las fechas que eran.
Tras un paseo por sus playas y siguiendo los buenos consejos de Joan Thomas nos dirigimos a comer al Restaurante El Risco, que al no ser muy grande estaba casi lleno, pero una mesa junto a las ventanas que dan al mar nos esperaba. Bien!!
Mientras tomamos dos cañas de Dorada muy bien tiradas y en vaso frío nos sirven unas chapatitas calientes y "mollosetas" con el típico mojo canario que siempre ofrecen antes de cada comida. El verde muy agradable y el rojo rico pero algo picante para mi gusto.
Tras ojear la carta optamos por tres platos al centro para compartir:
~ Pulpo al grill, aceite de pimentón y crema de cilantro. Tentáculo de pulpo de buen tamaño que desde el plato gritaba: cómeme!! Bien presentado con unos chips de yuca, con una textura exquisita tierna por dentro y crujiente por fuera y con un sabor estupendo que anunciaba la calidad del producto. El mejor pulpo que he comido hace mucho tiempo.
~ Crujiente de morena y chips de batata de jable. Plato más que generoso que pedimos a sugerencia del camarero, y puesto que no habíamos probado la morena, pues se presentó la ocasión. Los chips estaban de vicio, pero a la morena no terminamos de encontrarle el punto. Dominaba la tempura y además resultaba más grasa y menos sabrosa de lo esperado. Sólo comimos la mitad del plato porque era imposible acabar tanta cantidad.
Los camareros se interesaron bastante al ver que no nos terminamos la morena y al comentar nuestras impresiones nos cobraron sólo media ración. Todo un detalle digno de agradecer!!
~ Solomillo de atún a la plancha con cebolla morada confitada. Nuevamente presentan una buena pieza de producto fresco y de calidad que combinaba a las mil maravillas con esa cebolla algo crujiente. En el plato además un poco de batata a la plancha, tubérculo que me encanta y que no es muy común su uso en la cocina por nuestra tierra.
Postre no tomamos, ya que la generosidad de los platos fue más que suficiente. Solamente unos correctos cafés.
Para beber yo continué con cerveza y Fer, aprovechando que había botellas de 50 cl, tomó una de El Grifo Malvasía Seco Colección 2013 D.O. Lanzarote.
Servicio agradable y muy atento en todo momento para que todo fuera de nuestro gusto.
Mesas bien vestidas con mantel de algodón azul sobre blanco. Vajilla y resto de menaje correcto y funcional.
Restaurante literalmente pegado al mar que también dispone de una terraza demasiado castigada por el viento ese día como para arriesgar. Local decorado en blanco y azul con detalles marineros muy acordes con el estilo de la isla y que lo hacen acogedor. Curiosa música flamenca de fondo que siempre es un placer para mis oídos.
En resumen, un restaurante con una ubicación privilegiada que ofrece un buen servicio y un producto fresco, de calidad y bien tratado.
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Solomillo de atún a la plancha con cebolla morada confitada
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Pulpo al grill, aceite de pimentón y crema de cilantro
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Mesa junto a las ventanas que dan al mar
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Excelente comentario y bonito gorro de Papa Noel. Buenos vinos y manjares ... y mejores fiestas!!
Saludos maños!!!
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Me permito recomendar un vino que muchos visitantes a nuestra isla se están perdiendo por desconocimiento. De la Bodega Guiguan Malvasía tanto semi como el seco, para salirse un poco de los de siempre como El Grifo Y Los Bermejos que están muy ricos eso sí, pero tienen competencia y vaya que sí la tienen.
Felices fiestas a todos.
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Es de agradecer que tengan ese tipo de detalles y que muestren preocupación por las sensaciones del comensal. Si sumamos a eso buena calidad, elaboración y sabor de producto la experiencia tiene que ser evidentemente satisfactoria.
Saludos Ada
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Hola Ada,
Excelente comentario. Me alegro mucho de que os gustase tanto el entorno como el restaurante.
Solo por el pulpo ya vale la pena sentarse a su mesa ;-). Es una pena que hiciese mucho viento ese día porque comer en la terraza acompañados por la brisa marina y el va y ven de las olas es muy agradable.Un saludo y felices fiestas
Joan
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en respuesta a oscar4435 Ver mensaje de oscar4435 Si te gusta Bermejo igual que a mi tienes que probar este vino. En península no se consigue el Guiguan pero de todas maneras es lo que tú dices, a que precios están los vinos Canarios. Que conste que la culpa la tienen los que nos funden a impuestos.
Felices fiestas
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Hola Joan,
Lo de este restaurante es normal teniendo en cuenta el pedazo jefe de cocina que lleva la batuta. Es un tipo tan sencillo y buena gente como un genio en la cocina. Tuve el privilegio de trabajar con él y te puedo asegurar que podría estar trabajando donde él quisiera.
Felices fiestas
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Hay unos cuantos restaurantes para comer pescado pero sin duda este está en la lista de los mejores sin ninguna duda. Además es la mejor opción si estas por la zona de Famara, de camino al sur Las salinas del Janubio es lo mejor con diferencia para mi. Me encanta comería en el todos los días y por el norte hay unos cuantos más. El Marinero es una buena opción.
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en respuesta a Jupiter Ver mensaje de Jupiter Hola Santiago,
Es verdad que es un restaurante en el que me siento muy a gusto cada vez que voy y cada vez he disfrutado con su cocina de producto de gran calidad. Por lo que me dices, si has tenido la suerte de trabajar con el chef es que tu debes ser también un buen cocinero ;-) ... Totalmente de acuerdo contigo con el Guiguan.
Un saludo y Felices Fiestas
Joan
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Hola de nuevo,
Bueno no exactamente, lo mío fue la sala y me sigue encantando la profesión. Pero con los años es un trabajo muy cansino y exigente, ahora mismo no me quejo de lo que hago pero siempre me da la nostalgia. Me parece una profesión dura pero cuando tratas con tanta gente acabas haciendo muy buenas amistades con compañeros de trabajo y algunos clientes. Te quedan unos recuerdos imborrables esa es la parte con la que uno acaba quedándose, de todas maneras tampoco es lo que era.
Felices fiestas igualmente.
Un saludo
Santiago
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en respuesta a Jotayb Ver mensaje de Jotayb Me alegro de que te sirva el consejo. Una isla para conocer a fondo, sin duda!
Muchas gracias y saludos!!
Ada
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en respuesta a Anubis7 Ver mensaje de Anubis7 Espero llegar a tiempo, pues estas fiestas he estado muy desconectada.
Si aún andas por la isla, otro restaurante que tampoco te deberías perder es éste, del que tenemos pendiente publicar el comentario:
https://www.verema.com/restaurantes/89301-restaurante-mirador-salinas-yaiza-lanzaroteNo obstante, Jupiter y Joan Thomas tienen buen conocimiento de la isla.
Saludos.
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en respuesta a Joaquin1965 Ver mensaje de Joaquin1965 Muchas gracias Joaquin! Es bueno ponerle un poco de humor y de tontería al tema, jejeje!
Saludos y Feliz Año!