Vino La Croix Boisée Blanc 2005

Dorado con ligera presencia de precipitados.
Aromas medianamente intensos en los que predomina una cierta alma mineral. Se muestra inicialmente reducido y le va costando abrirse, para lo cual necesita de una buena dosis de aire. A parte de ese tamiz mineral, muestra toques de piña y piel de cítricos, con alguna traza especiada y herbácea.
En boca expresa su poderoso armazón, siendo un vino seco y ácido, que necesita de más tiempo para integrase. De paso firme y concentrado tiene un final largo y persistente, con un toque ahumado y algo cálido, y ante todo muy original. Posgusto amargoso y buena persistencia.
Es el primer vino blanco de la AOC Chinon que he probado y sinceramente me ha parecido muy original y diferente a todo. Los vinos tintos son el fuerte de este AOC, pero este blanco desde luego es como para tenerlo en cuenta. Serio y austero, vino para buenos amantes de la zona. Unos 17 euros, no es caro para su nivel.