Menú arrocero

En un entorno muy bien decorado con maderas y tonos claros, moderno, con botellas de vino y cervezas vacías y colgadas de la pared, con cajas, preciosas espigas de trigo y algún que otro elemento en las paredes consigue un conjunto muy agradable.
Una posición elevada (tipo entresuelo) sobre la calle le hace ser más elegante que a ras de suelo, quedando muy luminoso sin ser visto por los peatones.
Mesas de madera como para 30 comensales, separación correcta, manteles y servilletas de papel, con cubiertos, platos y copas correctos y vasos retro.

Carta de comidas con opción de comer a la carta con unas 10-12 tapas, 5 ideas alborotadas (sic) que al nombre, quedan interesantes y postres.
Parece todo más enfocado a menús tanto entre semana (a muy buen precio) incluso en sábado teniendo ahora dos opciones. big 6 challenge IV & bodegas Sebiran con 6 tapas al centro y un postre dulce que incluye 2 copas de vinos maridados por 19.50€.
El otro menú, el arrocero, con 2 entrantes y un arroz o fideuá entre 3 opciones a elegir; más postre y sin vino llega a 22.50€. Con él me quedé.
No ví carta de vinos, ni se me ofreció.

Empezamos con la petición de bebida, incluso antes de ver la carta (no sé que hubiera pasado si elijo el menú maridado). De las opciones de copas ofertadas de forma verbal bastante fuera de los vinos habituales (muy de agradecer) me quedé en los blancos y con un albillo Garcia Viadero 2014 interesante y bien servido que recordaba del comentario de Javi.

Para comer:
Aperitivo: por cortesía de la casa:
. pan de gamba, con fuet y (creo recordar) guacamole, rodajita de rábano junto a un pequeño cuenco de aceitunas y algún pepinillo: muy buena presentación, incómodo de comer (el pan de gambas) incluso con la mano, pero interesante.
. tomate emulsionado con caballa: pequeño lomito de caballa sobre una buena emulsión

Entrantes:
. ensaladilla rusa: bien preparada y decorada con rodaja de rábano no picante (ya presente en otros platos anteriores). Más que correcta. De pronto noto a faltar el pan y me doy cuenta que no se ha forzado el tema y quedo expectante para ver la cuenta) pues en otras mesas veo pasar un pan loncheado de aspecto correcto. Para el buen aceite de Lágrima hubiera hecho falta.
. bravas ahumadas; unas patatas bravas básicas peor bien hechas con un punto picante bueno, presentadas de forma espectacular en un bote cerrado que al abrirlo deja salir una importante cantidad de humo. El ahumado se nota demasiado poco. Sorprende.

Principal: ya se había acabado la copa y en la sala se dan cuenta inmediatamente y me ofrecen seguir con el mismo, pero prefiero cambiar a un tinto y aquí sin ofrecer opciones me traen un Celeste Roble 2014, bien servido.
. arroz de magro y alcachofas: que se amplió con habitas (casi crudas) laminadas y puestas encima justo antes de servir. Amplia ración de arroz con mucho magro y muchas alcachofas (corazones), perfectas de tamaño y punto de cocción; el arroz meloso en su punto, muy buen fondo al que yo hubiera puesto un punto más de sal que hubiera potenciado aún más. Cada uno tenemos nuestro punto de sal en el arroz y qué difícil es hacerlo para todos. Aún así no pedí sal porque seguro que a otro le hubiera parecido correcto. Un arroz notable en todo caso.
Fué servido en cazuela individual para mantener calor (se enfrió demasiado rápido) sobre un salvamanteles curioso hecho con corchos de botellas de vino.

Postre:
. manzana, avellana y jengibre confitado: diferentes texturas y sabores que si no se complementan mucho, al menos no se oponen. La estética hay que replantearla.

Local a medio aforo con gente que parece habitual. Servicio amable, rápido y eficiente.
Un chupito ofrecido de mistela de origen desconocido aunque ligera, servido desde la cocina, completó la fiesta.
Buen local y con RCP entre semana muy alta por lo referenciado.