“Regularcillo”

Hola Roberto; leyendo tu reseña me ha venido a la cabeza un comentario a veces reiterado sobre el punto del arroz. Sin perjuicio de que un arroz duro, es eso, un arroz duro, sí quería hacerte la reflexión de que por costumbre y por el agua, en la Comunidad Valenciana el arroz suele gustarnos (y así lo hacemos) menos pasado que en otras zonas de España: Meseta, el Norte, etc. Por eso, aunque no dudo de que ese arroz no estuviese correcto, simplemente y con todo respeto apuntarte que, aquí un arroz correcto, incluso muy bueno, no suele estar tan hecho como estáis acostumbrados a comerlo en otras partes de España.
En todo caso, espero que la próxima vez tu experiencia con el arroz sea más satisfactoria.
Saludos cordiales

Moliner estoy totalmente de acuerdo contigo y es más a mi tampoco me gusta el arroz muy hecho más bien todo lo contrario, prefiero mucho más un arroz tirando a duro que un arroz desecho.

En este caso concreto el arroz estaba totalmente duro, quiero entender que no debe ser muy común tomar arroz por la noche y que en la cocina quizá estuvieran muy apurados y quisieran sacarlo demasiado pronto pero la realidad es que no era bueno.

El arroz es uno de mis básicos y sin duda he tenido muy buenas experiencia por el levante (y por otras zonas) y por supuesto que espero tener experiencias más satisfactorias sino malo...jajaja

Bueno Roberto; gracias por tu comentario, y no tanto por estar de acuerdo conmigo sino por coincidir en el gusto del punto del arroz; aunque entiendo, y es lógico por la costumbre, que en otras zonas de España guste el arroz más hecho.En todo caso, veo que en lo que contabas en tu reseña, realmente el arroz estaba duro, duro. Y deseo que sigas teniendo más experiencias buenas que malas; en el arroz y en todo!!!
Saludos muy cordiales