Noche de perros. Frío, agua y como nos elevamos en altura, pues nieve.
Buenos copos en gordo que nos dejan el coche blanco. ¿Dónde anda la primavera este año?
Unos conocidos han sido valientes y han reabierto este local con una remodelación notable.
Preciosa casa de un pueblo en Aiara, zona turística por excelencia con muchas cosas por ver y por cierto, con unos estupendos quesos.
Bonito comedor, rústico y con fuego bajo que días como hoy se agradece sobremanera.
Buenas mesas, correcta la separación entre ellas, copas schott, buena mantelería y vajilla.
Como somos viejos conocidos tanto de los dueños como de la cocinera, visita a esa recién estrenada cocina.
Nos ofrecen un menú de 22 euros sin bebida pero tienen la posibilidad de comer unas raciones o platos combinados en la zona de bar e incluso de pedir otros productos según temporada en el mismo comedor.
La camarera una verdadera "moto" sin parar, la propietaria hoy, de relaciones púbicas, atendiendo a todas las mesas. Algunas de las recetas son idea de su madre, una señora como la copa de un pino con la que solemos tomar unos vinitos a sus...... años.
Para ir haciendo boca nos han sacado unos Pulpitos fritos riquísimos, de los de comerte un par de docenas. Iremos algún día a comernos una ración en barra con un buen albariño o txakoli.
Vamos al menú en sí:
Ensalada de bakalao con pimientos rojos y lechugas emplatada individualmente, yo le pondría unas patatas, un algo de más sabor.... estaba muy rica pero le faltaba un pequeño punto para enamorar.
Pimientos del Padrón ricos, con el punto exacto de sal, la pena, sobre todo para mi ha sido que ninguno de ellos picaba. Sin piel seca, todo carne.
Rodaballo a la parrilla una pieza de buen tamaño, sin tonterías, el pez, buen aceite y unos ajos. La parte más oscura un pelín pasada de punto pero en general muy sabroso. Mi chica que es la experta en sacarle todo su jugo ha disfrutado de lo lindo.
Como sé que Arantxa, la cocinera es una excelente repostera, me he acercado a la cocina y le he pedido por favor que no quería acabar hasta las orejas de comida, así que se ha comedido y nos ha sacado:
Arroz con leche, natillas y pan de Calatrava las natillas para ella y el arroz con leche para mi. Si me tengo que quedar con algo me quedo con el Pan de Calatrava que por cierto nos ha dicho que lo hace añadiendo croissant. Pues como quieras pero me gusta.
Unos buenos trozos de pan.
Para beber, en una carta de vinos más que correcta para el tipo de local, nos han ofrecido algo nuevo para nosotros:
Vinho verde, Muralhas de Mocao un rico vino blanco, con un toque carbónico. Yo, si me lo dan a ciegas y cosa curiosa hubiese jurado que me estaba tomando algo entre un verdejo y un Txomin Etxaniz, tenía algo de los dos. Pues me ha gustado. Repetiremos.
En la parte superior del restaurante tienen un local particular, donde te puedes tomar una copa al calor de una preciosa chimenea, me han puesto los dientes largos con un posbible Noé pero unos amigos suyos terminaron la botella el otro día. Así que nos hemos tenido que conformar con un ^PX 1927 Alvear cuando no hay más, contigo.... pero al final la botella ha "desaparecido" también.
Pues un lugar a tener en cuenta, al parecer llenan a diario, esperemos que no sea la novedad. Suerte y nosotros volveremos, sin dudarlo.
Arroz con leche y pan de Calatrava.
Rodaballo
Ensalada de bakalao
Por lo que cuentas, el entorno del local es perfecto para los días de invierno: fuego en el comedor, chimenea en la zona del digestivo, ... Si la comida está buena como dices y la carta de vinos no es mala debería funcionar el sitio.
Saludos.
Anoche era uno de esos días en los que no apetece salir. Por las ventanas veíamos como caían los copos. La sobremesa se alargó hasta la 1.30. Esperemos que les vaya bonito. Un saludo.
Eso de que no apetezca salir nunca va contigo, ehhhh ;-)
De donde no me apetecía salir era del restaurante. Ya me tocará la época de no salir de casa pero para eso espero que falte aún un tiempo.
En cuanto vuelva a Euskadi,voy a visitarlo. El rodaballo tiene muy buena pinta...
Un cordial saludo
Pues en cuanto vuelvas ya sabes donde estamos. Sería un placer acompañaros. Un abrazo.
Ya lo comenté en un post de Óscar. Las noches (o días) "de perros" tienen para mí un encanto especial para disfrutar de la mesa. Y ese salón rústico con la lumbre encendida... Buagh! Sólo por eso ya me ha encantado este local.
Ese fuego mola, la ultima vez antes de comer lechazo en Torrecaballeros (Segovia..)....Tu restaurante de los sábados nuca falla, nieva, granice o lo que sea...
Recuerdo la ciclogénesis explosiva de hace unos 4 años. Miré en euskalmet, la página de meteorología y decía que daría comienzo sobre las 2 de la madrugada. Pues yo me dije: a mi una ciclogésis me va a dejar en casa? Pues no y nos fuimos relativamente cerca a cenar, a la vuelta el viento ya empezaba a zarandear el coche pero yo con la tripa bien servida. :-))))
El viento no movía el coche por tu tripa ...:-)
Tal y como lo describes se me "antoja" un local muy acogedor y agradable.
Salió en el informativo el tema de las nieves por tu tierra y me acordé de tus escapadas nocturnas, jejeje!
Entonces, te faltaron las patatitas? Ainnnssss!
Ese Alvear PX 1927 no es mal vino. Su RCP es de las mejores que conozco. Por 8,95€ lo tienes en unos grandes almacenes que son de color verde. Suelo tener siempre una botella en el frigo y de vez en cuando cae una copita mientras veo la tele, leo un libro o me siento frente al ordenador. Digamos que es mi PX de cabecera.
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