Restaurante Tariq : Grato reencuentro

Conozco este restaurante desde hace más de seis años y lo habré visitado más de una docena de veces, pero desde hacía un año la oferta gastronómica de Valencia ha crecido tanto que siempre apetece probar cosas nuevas. Anoche tuvimos el antojo y nos acudió a la memoria y al paladar la excelente cocina que siempre se ha elaborado este local, así que decidimos volver tras casi más de un año sin aparecer por allí.
El local sigue como siempre, al igual que la atención de Maica y Tariq que aun nos recuerdan y nos prestan, como siempre, la máxima atención. Volvimos a probar las berenjenas (baijan bhaji) que sigue siendo uno de mis platos favoritos, las pakoras, el seekh habab, unos pequeños rollitos de cordero especiados, el cordero madrás que estaba excelente y acompañamos de unas okras picantes y arroz basmati pulao y el delicioso postre de sémola, el djalba. Mantienen precios pero han reducido ligeramente las raciones.

Bebimos cava, que es la bebida que recomiendo para este tipo de cocina, en las copas anchas que tiene que me gustan bastante más que las de flauta.

En definitiva, un grato reencuentro al que no tardaré en volver.