Restaurante Sangonereta (CERRADO) : De nuevo Sangonereta

Aun a riesgo de hacerme pesado, no puedo contenerme y volver a comentar lo que vivimos la otra noche en Sangonereta. Adaptado a los momentos actuales, los precios en Sangonereta son ahora más competitivos, sin perder en calidad de productos o elaboración.
Volvimos a comprobar la mano de Amparo en la cocina, donde los platos brillan por las elaboraciones, por el buen gusto en la cocina. A destacar las "picaetes valencianes". Una presentación cuidada para un entrante estrella: canelón de pimiento con bacalao, ajoarriero y "pimentó en tonyina".... Una verdadera maravilla que valoraría con un rotundo 10. Una ensalada muy rica de boquerones, una carrillada con puré de manzana y pimienta rosa y el famoso mojito Sangonereta.

En definitiva, una cocina que cada vez me pruebo me recuerda lo que realmente me gusta.

Tomamos Quíbia de AN servido a temperatura, con buenas copas y con Javi en sala, que siempre es un lujo. Cordialidad, atención y un perfecto conocimiento de lo que pasa en sala y en cocina.

P.D. Adjunto un par de fotos de la ensalada y les picaetes.