Buen menu mediodia

Hace tiempo recibí un correo de Sangonereta dando información sobre la puesta en marcha de unos menús(maldita crisis) que llaman Sangonereta mediodía y Sangonereta temporada(para la noche). Lo dejé aparcado hasta que al final decidí ir con unos clientes, a ver que pasaba. Se trata de unos menús mas económicos que a la carta (Que ronda los 55-60 €).Me convencio bastante. Para empezar aperitivo de la casa ( en esto no hacen distinción con la carta ), Guacamaole deconstryido, muy fresco , en chupito. Luego vinieron dos entrantes: Ravioli de ternera y espuma de parmesano, fresco fresco , muy apetecible, y una coca de sardinas con tomate confitado, brutal, crujiente y esponjosa la coca y en su punto las sardinas , sin pasarse de coccion.Paa acabar con un arroz meloso, ese día de col y sepia ( me dijeron que cada día cambian de arroz). Muy buena coccion del arroz , además de agradecer de tener estos arroces que de pequeño los hacíamos polvo. Para acabar una Tatin con helado de coco.
Lo dicho al principio, muy satisfecho.Para beber un rioja blanco , Oscar Tobía Rva del '03, viura ,creo , y malvasia, fermentado en barrica , un pleno para la comida que hicimos. Que se animen más restaurantes a estos menús , así da gusto salir.Excelente RCP.Si la cocina normal de Sangonereta ( o sea carta y demás) convence y mucho, en estas lides no desmerecen.