!Chapeau!Exquisita comida de amigos en uno de los preciosos reservados del

!Chapeau!Exquisita comida de amigos en uno de los preciosos reservados del local.De aperitivo una crema de remolacha con bacalao confitado;a continuación,el "obligado" milhojas de queso de cabra,foie y mango;brocheta de caracoles con caldo de arroz con acelgas,y un impresionante bogavante sobre papada de cerdo;para remachar la clásica lubina del "sorro" sobre manitas y setas,con esa piel en su punto.De postres;chocolate en tres texturas,creo,manzana caramelizada con gelatina de azafrán y mojito.De bebencia Matarromera Magnum y Clos Martinet 2003.Un placer para los sentidos!!El servicio atento y profesional.!Hasta otra!