En el podio Toledano
Hace ya tiempo de nuestra ultima visita a Granero, pero esperamos no tardar en volver y compartir con vosotros la experiencia por si os dejais caer por aquí. Este año ha sido seleccionado por la Guia Repsol 2012 y como digo esperamos volver muy, muy pronto y relataros nuestra experiencia. Aprovecho antes para compartir nuestra "primera vez" ya que en su día no conocía esta web, para los interesados.
Nuestra visita fué... sencillamente genial, sinceramente nos ha parecido con diferencia uno de los mejores restaurantes de la comarca, en el TOP de los restaurantes que por aquí tenemos sin ninguna duda, y para mí en el podio de la provincia de Toledo SIN DUDA. Si venís por aquí, os lo recomiendo para esa comida o cena que querais que sea ESPECIAL.
Hace tiempo que leí en la revista "El Gastronomico" un artículo sobre las tenazas artesanas para abrir el vino que usa Adán, el sumiller del restaurante. Con ellos literalmente le corta el cuello a la botella de vino, evitando así pinchar el corcho y que caigan trozos al vino. Se las forjó el último romanero (herrero) artesano de España según tengo entendido, y nos enseñó como funcionan....sin duda os gustará
El menú degustación incluye 2 entrantes, 1 ensalada, 2 pescados, 1 carne, 1 sorbete y 1 postre, con toda la bebida (1 cerveza y 6 vinos) por 60€/persona. Un precio que me pareció muy bien teniendo en cuenta que vamos a probar 8 platos y 7 bebidas diferentes cada uno. Todos los vinos que se prueban son D.O. La Mancha, algo que por esta zona es de agradecer, sobre todo bajo la recomendación de su sumiller.
Os dejo fotos y nuestra primera vivencia en Granero en el blog si buscais información más extensa. Un saludo!
http://la-cocina-creativa.blogspot.com.es/2010/11/restaurante-granero-quintanar-de-la.html