Erase una vez, un gallego, un vasco y un cántabro...

Que quedaron en este restaurante para darse un buen homenaje ¡y vaya si se lo dieron!
No me liaré en explicar el entorno, ya que está perfectamente descrito en el anterior comentario del amigo Alberto.

Al lío:
- Centolla/o, no nos llegamos a poner de acuerdo si era macho o hembra, en lo que si coincidimos es que estaba muy buena, aunque no al nivel del que habíamos probado la noche anterior en bodegas Albamar.
- Zamburiñas a la plancha, dos buenas raciones con 8 unidades cada una, tercera vez que las probé en las vacaciones, no me cansaría de comerlas.
- Bacalao a la brasa, aquí hubo disparidad de opiniones, entre los que opinaban que estaba muy hecho y lo habían desalado de mas y los que estaba perfecto de punto, a mi me gustó mucho.
- Pulpo a la brasa, se presentan las patas cortadas muy finas y longitudinalmente, en una bandeja sobres ascuas y con un aliño de aceite de oliva, limón, sal, pimienta y perejil, una nueva manera de probar pulpo, muy rica.
- Chuletón de vaca vieja, se presenta fileteado muy fino para poder terminarlo en la piedra, era tal la calidad de la carne y el punto de maduración, que preferí comerla cruda a modo de carpaccio, sin duda el plato estrella de la comida, se acompañó de patatas fritas y pimientos del piquillo.
- Degustación de postres, canutillos rellenos de crema, filloas rellenas de nata y tartas variadas, pues que voy a decir, esto ya era pura gula, jajaja.
Las crías se que también comieron algo, pero no lo recuerdo.

En cuanto al vino, el servicio es básicamente de descorche y prueba y las copas aunque aceptables, francamente mejorables, eso si, la carta depara unas cuantas sorpresas de lo mas agradables y lo mejor de todo, a precios de tienda, eligiendo para la ocasión:
- As Sortes 09
- Cos pés 2010
- Gorvia 08
- Pricum Paraje de El Santo 08
- Itsasmendi Vendimia Tardía, este gentileza del amigo Oscar.

La cosa terminó con cafés variados, chupitos de orujo y yéndonos a tomar unos Gts a un chiringuito playero de lo mas animado, pero eso ya es otra historia.