Restaurante El Hachero

Estuvimos hace ya unos tres años y no nos quedó mal recuerdo. Tipico meson de pueblo con mesas de madera, servilletas de papel y malas copas donde cantan la comida y no hay cartas. El centro del local lo ocupa una gran chimenea donde se asa la carne que es donde se centra la especialidad de la casa. Llamamos para reservar y nos dijeron que no reservan mesa pero que llegando a las 21:00 habia sitio. Pues bien a esa hora llegamos y justo quedaba una mesa por lo que nos pusimos muy contentos felicitandonos por nuestra buena suerte… ayy que equivocados estabamos ¡¡¡ ojala y hubiera estado lleno el local…
Observamos que habia 2 mesas mas sin ser atendidas y pasaban los minutos… a las 21:30 le toco el turno a nuestra mesa y se acerco la chica a tomar nota de la bebida. Como en la media hora que llevabamos nos habia dado tiempo a ver lo que alli se bebia, pedimos un Silentium que llego caliente a la mesa y teniendo en cuenta que la temperatura del local ( y especialmente nuestra mesa) era de unos 35 grados por las brasas tuvimos que pedir cubitera que enfrio el vino cuando ya estabamos acabando de cenar.
Yo estaba francamente a disgusto por el tema de la temperatura y ademas el tiempo pasaba sin quenos hicieran ni caso aunque bien es verdad queno eramos los unicos sin atender. Observamos que tenian una especie de secuencia y eramos 3 las mesas que esperabamos. Los platos del resto salian de la cocina o de las brasas con cuentagotas. Por fin a eso de las 22:00 llegó el encargado de decirnos lo que habia de comida y de tomar nota. Pedimos como entrante un mlhojas de berenjena con queso y setas. lLego bastante rapido y estaba frio. Ademas tenia un regusto extraño que me impidio comerlo. Malo malisimo. Tambien una tosta con tomate y aceite que junto con la panceta fue lo unico comestible.
De segundos pedimos un surtido de brasa compuesto por:
- Morcilla de burgos: rancia
- Salchicha trufada. Lo que viene a ser una salchicha blanca de las de toda la vida
- Panceta. Aprovechando que estabamos literalmente mano a mano con la señora que atendia la brasa le dijimos que la retostara bastante y tengo que decir que fue lo mejor de la cena. Quien me iba a decir a mi que acabaria comiendo panceta… que la odio…
- Un solomillo de ternera a la brasa. Cualquier parecido de la pieza de carne con el solomillo era pura coincidencia. La carne no estaba mala de sabor pero no era solomillo ni mucho menos. Lo acompañaron de una patata asada bañanda en aceite.

A esas alturas yo estaba ya francamente mal. Con muchisimo calor y sin comer. La señora de las brasas me decia que lo estaba pasando mal de verme tan a disgusto. Tengo que decir que fue la unica persona amable que habia por alli,
Sali de alli rapidamente mientras traian la cuenta que ascendio a 51 euros (15,5 del vino). Desde luego caro no es pero no entiendo la lista de espera de que tenian y que apuntaban en una pizarra. La gente entraba y salia esperando su mesa. Hay una pequeña barra que en un momento colgo un cartel de “barra cerrada” ( si si ….como lo estoy diciendo)porque el señor que la atendia era el mismo que tomabva la comanda. Increible que restaurantes medios en calidad, precio y servicio esten cerrando por la crisis y este tipo de sitios esten hasta la bandera… Asi nos luce el pelo….
Ojala y hubieramos llegado a las 21:05 …pero por cinco minutos pillamos la ultima mesa..

25.5