Restaurante Régulo

Los hasta hoy cinco veces que he comido en el regulo la comida no me ha hecho algo otro que muy feliz.

Los platos son generosas, la material prima siempre fresca y la elaboración muy buena.
La comida es clásica con algunos platos para el publico internacional como codillo son “sauer kraut”. Nada mal el día después una cata....

La selección de vinos es clásica poca excitante pero suficiente amplia con precios muy accesibles para hacer un amante de vino contento.

Muy recomendable.

Está en el centro de la ciudad en una casa típica tinerfeña,se puede comer en las diferentes zonas de la casa pero recomendaría comer en el patio.También tienen una zona en la bodega con una mesa larga para grupos.Comimos pastel de salmón para compartir,brocheta de langostinos y chuleta al cognac.De postre piña natural también compartida.Para beber vino de El Grifo.La comida no me dejó ningún recuerdo especial,está claro que no es lo más importante de este restaurante.Servicio correcto y amable.No rellenan las copas.

Cuando entras en casa Regulo (a el le gusta que la llamen asi), te trasnportas en el tiempo porque en cada uno de los rincones de esta preciosa casa, sus detalles te encantan. Nos alojamos en la zona de fumadores, quizas la zona mas "fria" de la casa. La carta es extensa,tienen buena vinoteca, vajilla aceptable y copas bastante mejorables. Comimos : Carpaccio de pulpo con fondo de patatas hervidas (MB), Pastel de salmon ahumado relleno de queso con patatas paja y fondo de manzana confitada (Excel), Puntas de solomillo salteadas (MB), Magret de pato con frutas del bosque (B).Todas las raciones son abundantes. Vino Viña Zanata, blanco afrutado DO Icoden-Daute-Isora al que le falta un poco de frio para saborearlo en optimas condiciones. Cafes y orujo (al que tambien le falta frio). Precio para 2 personas : 78 euros.

A pocos metros de la Plaza del Charco, en la zona del muelle, encontramos esta casa típica, con patio interior y fuente de piedra, reconvertida a restaurante luminoso y acogedor, manteniendo la clásica decoración de casa canaria antigua. Distinguida por la Michelin por su calidad-precio, es eso lo que ofrece, platos generosos a precios correctos. El servicio también correcto, decantándose más a informal que a serio. Precio aprox. 23€;. Recomendable hasta aquí.

En cuanto al vino... Carta típica-tópica, corta e incluida en la carta general, cristalería inadecuada. Servicio, el habitual, cubitera para llevar a temperatura correcta y poco seguimiento. Aquí no se viene por su trato y carta de vinos. Una lástima.