Un nuevo acierto!

Comida de celebración con una pareja amiga, recién llegada de Japón con el recuerdo de esa cocina exquisita que adoran. Ganas de pasarlo bien, y por ello buscamos el lugar adecuado. Queríamos comer pescado fresco y bien preparado, sin adornos que despisten. Es decir, pescado a la plancha, donde el cocinero se la juega , pues allí no hay " trampa ni cartón" ... O el pescado está como debe ser, o no hay solución .
Todo fue genial!
Como no podía ser de otra manera, estamos en L'Escala (Girona), pedimos para empezar unas anchoas como tapa, que presentan sobre unos trozos de pan untado con tomate , sal y aceite (pa amb tomata) , estaban deliciosas., de buen tamaño y calidad.
Después compartimos ventresca de atún rojo a la plancha, que personalmente me gusta más pasada sólo por el soplete, pero al ser Toro, estaba muy rica. También compartimos una ensalada con solo brotes verdes, tomate de huerta, cebolla tierna y aceitunas gigantes, todo muy bien y generosamente aderezado con rico aceite y vinagre de Modena
Seguimos compartiendo y trajeron una tortilla de bacalao jugosisima!, tal y como nos gusta a mi marido y a mi, con llescas de pan tostado para empujar. Otro acierto
Por fin llegan los pescados, que previamente nos fueron presentados en una magnifica panera , y donde escogimos : Gambas rojas tamaño king-size, un gallo de Sant Pére ( aquí se llama así, es el de la mancha oscura en el lomo) de 1.500kg que compartieron entre tres. Y un rom ( rémol) primo hermano del rodaballo , también exquisito si es fresco, de buen tamaño .Al final, los cuatro comimos de todo, pues no podíamos dejar pasar la ocasión de degustarlos . Estaban presentados acompañados de una salserita con una especie de "chimichurri" para pescado ( aceite, algo de tomate, pimienta ...). Bien yo no la probé, pues me gustan estos platos al natural, pero dijeron que estaba muy rica. Hubo un sólo postre . No cafés.
Bien todo ello regado con el rico albariño Bimba y Lola, en su punto de frío .
Quizás un sólo pero... y es que nos gusta el pescado, de esta calidad, un poco menos hecho. Menos mal que esto tiene fácil arreglo para otra ocasión.

En fin, GRAN COMIDA! Y mejor velada en deliciosa compañía. Buen tiempo y marco incomparable desde la mesa, disfrutando el mar de la Bahía de Roses. Y además con muy buena RCP.