De paso

En la zona de la termas, de la ciudad de Chaves, se encuentra este restaurante.

Exterior con ciertas pretensiones, sala amplia en forma de L, mesas ligeramente juntas, vajilla normalita y copas de escaso nivel.
Se encontraba al completo.

Aunque disponía de carta, en general observé que su trabajo se centraba en menús, disponiendo todos a un precio 18,5 euros por comensal.

Nos acomodamos los seis comensales, tres menús distintos, optando cada dos.

Menú, que fue el que decidí comer yo:

Alheria con grelos (una especie de salchiha con miga de pan y quizás grasa9
Arroz de fumeiro naco de vitela no borralho
Migas de Carvalho.

Buena y curiosa la salchicha, acompañada de unos grelos pasados de punto de sal, la carne pasada de punto y el postre dulce y poquito más.

Otro menú consistió en:

Presunto de chaves
Grelhado de carnes de regiao na brasa
Pera bebeda

Y el tercer menú:

Salpicao no borralho
Arroz de frango de cabidela
Rebanadas a Carvalho.

Estos dos últimos menús no generaron más alegrías gastronómicas que el primero que he comentado, mas bien todo lo contrario.

Todo tras el famoso aperitivo que te ponen en Portugal, que en este caso consistió en mantequilla y un quesito a las finas hierbas.

En cuanto al servicio del vino, se cambiaron las copas con cada botella, pero tal como he comentado anteriormente el nivel de las mismas, en mi criterio dejaba que desear. Tomamos Quinta de Abeleda cosecha seleccionada 2010, Cabriz de Dao y un Bairrada Messias 2000, por cierto completamente caído. Precios comedidos y vinos del país.

En cuanto al servicio de la sala, atendido por señoritas, voluntarioso, entendiendo perfectamente castellano, al menos al menos la que nos correspondió en suerte y poco más.

El precio total por comensal, con el menú de los vinos mencionados, fue de 25 euros.

Comentario:

En general cuando decidimos en que restaurante vamos a comer, nos solemos guiar del boca-oreja o de Verema, pero en este caso no había tal posibilidad, la hora apremiaba y tiramos de la famosa Guía Roja, apareciendo en esta localidad este y otro restaurante con el calificativo de Bib Gourmand .

No solamente la guía roja, sino incluso su aspecto exterior indican en la localidad que tiene cierto nivel, el tipo de comensales se veía de ciertas pretensiones sociales e incluso al realizar alguna pregunta a los lugareños para localizar el mismo, nos daban a entender que era de un nivel ciertamente alto, tanto gastronómicamente como económico.

Desde luego no es un local en mi criterio para recomendar y mi duda consiste, tras esta experiencia, en cual es el criterio para conceder esta distinción, si es por términos absolutos o relativos.