Adicción

En un día de playa estupendo, ni sol ni calor, con el agua a temperatura de spa y con muy poca gente por la amenaza de lluvia en un encantador día gris, aprovechamos la excusa de hacer de cicerone para recalar de nuevo en uno de los mejores restaurantes marroquíes que conozco.
Es verdad que en la carta tienen también especialidades autóctonas e interesantes paellas, pero siempre que voy, y no me canso, pido los platos de cocina tradicional marroquí. En la carta también pinchos morunos y pastela, que acabaremos probando, pero como siempre que llevas a alguien por primera vez, vamos sobre seguro, y como además las raciones son abundantes, es mejor no pedir muchos platos ni abusar de los entrantes.
En nuestro caso para 4, pedimos una ración de sardinas fresquísimas y muy sabrosas a la plancha(por su pequeño tamaño parecían parrochas) y cuscús y tajine para dos, aunque hubiéramos comido 6 o más tranquilamente.
El tajine de cordero, ambrosía en la carta, 4 grandes trozos del mismo, que se hace confitado con orejones y ciruelas pasas estaba delicioso y la carne se deshacía.
El cuscús de cordero(un error no haber especificado otra modalidad aunque estaba buenísimo) y verdura(zanahoria, calabaza, nabo, pasas, garbanzos y habas)sensacional; aparte te ponen un tazón del caldo de cocción para que vayas remojando el grano si te apetece.
Para beber, agua, Nodus bobal correcto, café y tés morunos.
El servicio del vino, con una carta un tanto escueta, se limita a descorchar, con copas variadas según las mesas.
El único pero, la acústica que hace que todos tengan que levantar la voz en exceso.