La enoteca de tres guays
(Se me perdonara la ausencia de acentos, pero estoy ante un teclado italiano, en el que los acentos, como la egne, son un imposible, pero no me puedo esperar a hacer la critica)
Aqui va la historia de una triste experiencia.
Se trata efectivamente de un wine bar, situado un tanto a desmano del centro historico, enfrente del palacio pitti.
Para cenar -que en si mismo no se cena- hay que reservar. Y aqui comienza lo mejor.. Te vas a la pagina web y los chiquitos -Edordao, Manuele y Zeno, los amos del negocio, unos chavalillos- lo tienen todo en ingles. Que se note que papa -o mama- tienen dinero y nos han pagado estudios.
Luego puedes reservar porque te pone el e-mail. Les escribes y te cuenta que son los mejores, las grandisimas posibilidades que te dan, que tienen una chef del copetin y, ojo al dato, que si quieres cenar con uno de sus propietarios pues sueltas 140 pavos por persona!!! y oye, como si cenaras con Julio Iglesias. Eso si, no aclaran por que es por persona -acaso se desboblan?, puede ser, tengase en cuenta que son Edorda, Manuele y Zeno, no simples mortales como los que habitamos en el mundo VEREMA-.
De hecho en los mensajes firman como il gentelmen di Enoteca Pitti Gola e Cantina (se puede ser mas julandron?)
Pues bien, despues de confirmacines y reconfirmaciones, llego alla y me dicen que no tienen la reserva.. Uno de los que estaban alli -parecia uno de los propietarios, uno que no calzaba mas de 25 y con granitos pospubertad- me dice que lo siente mucho. LLega otro -algo mas talludo, pero no mas de 32/33- y me dice, un tanto azorado, que tenga paciencia y que dentro de un poco se me va a quedar una mesa libre.. y hete aqui que en ese instante aparece el tercero -otro pollo de no mas de 30 con melenilla tipo tarzan y superfashion- y me dice que no habia confirmado la reserva. Pues si, lo habia hecho, con un mes de tiempo, pero claro, como el chaval no necesita afeitarse mas que una vez cada tres meses se le debio olvidar.
Despues de convercerse a si mismo tres o cuatro veces de ello, el primo de tarzan en version armani -ignoro si era edoardo, zeno, o manuele- me dice que lo siente, que su inmensa presencia y sus inagotables saberes vinicolas no podran ser compartidos conmigo y mi propia y que tendre que hacer otra reserva.
Estupefacto le digo que tengo bastantes mejores cosas que hacer que gastarme 280 pavos (recuerdese que ellos cobran su presencia por persona y servicio .. a que les recuerda??). O, en su caso, que gastarme el dinerito que han puesto otros de mis predecesores en los comentarios y que, de verdad, como amante del vino que soy, a mi no me importaba gastarme, pero no, desde luego, en un negociete asi.
Y como para saber de vinos y saber si se hace bien no es necesario, frisando mis 50, que Edoardo, Manuele o Zeno -esos gentlemen- me den sus consejos y explicaciones, doy algunas pincelados de la enoteca en cuestion.
El entorno: Si tomamos como referencia el exterior, enfrente esta el palazzo pitti.. ahora bien, como vayas de noche mal y si vas de dia y te sientes de espaldas al palacio de poco sirve.
El entorno interior: puers la verdad ignoro si en la parte de abajo de la enoteca tendran mas sitio, pero en la parte superior 4 mesas de madera apretadas, y en la exterior 2 o 3 mas en las que imagino que no muchos dias se podra estar a gusto, dado el calor o el frio que suele hacer en esta ciudad.
El servicio del vino ha de ser, en efecto, bueno. Las copas eran buenas y utilizaban buenos decantadores de tamano medio, Desde luego no eran riedel, pero parecian de buena calidad.
La comida, pues ni idea.. obvio, se lo trabajaron bien para que ni la probase, asi como para que hiciera este comentario.
Y la relacion calidad precio, pues imagino que sera extraordinaria, pues todos coincidiran conmigo que compartir la noche con el de los granos, el mas talludo o el primo de tarzan -insisto, el mayor de ellos 33 pelaos- tiene que ser una experiencia inolvidable que ni la presencia de Baco podria igualar.
Y lo peor es que me queda la duda de lo que sabran de vinos, porque vinos italianos tenian, obvio, pero de los demas ... hay amigos que salis de lo que va de sicilia al piamonte y me da que ni pajolera idea.., pero bueno, como no soy un gentelmen, sino un simple aficionado, pues tampoco me hagais caso.
Y no os preocupeis, Edoardo, Manuele y Zeno. Si el negocio se os va al garete ya os pondran papa o mama una de ropa para que paseis el rato entre efluvios de armani y valentino.
Para finalizar: me habia prometido durante mi vuelta al hotel no volver a probar un vino de vuestra tierra -de hecho, nobiles y montalcinos tomo pocos, pues prefiero de largo los valopolicellas y los barolos-.
Pero ni eso habeis conseguido, gentelmens.. Hasta en eso habeis fracasado, pedazo de guays.
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Je, je.. es que no me podia aguantar.. Menos mal que he estado en otros sitios de florencia y venecia que si son dignos de comentar. El lunes los subire, que ahora me voy a ver monumentos (jodo, parezco jose luis lopez vazquez)y a ver si esta noche me dejan entrar a un wine bar al que le tengo echado el ojo..
Abrazote y hasta el sabado que viene.
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Entonces... al final no cenaste, tampoco probaste los vinos, ni te sirvieron ni sabes si unos entendidos en vinos italianos o si realmente son unos farsantes...vamos que estás enfadado por que no realizaste correctamente la reserva...¿y lo pagas con ellos?...
Creo que confirmando la reserva y presentando el email de confirmación, te habías evitado el disgusto.
De todos modos siento tu mala experiencia. -
en respuesta a Silan Ver mensaje de Silan Me parece que no has entendido nada.
Si lees mi texto verás que digo que hice la reserva, que confirme y que reconfirmé.. Te lo vuelvo a poner:
"Pues bien, despues de confirmacines y reconfirmaciones, llego alla y me dicen que no tienen la reserva.."
No sé, sinceramente, de dónde se deduce en mi texto que no hicé la reserva, ni cómo puedes deducir que no la hice correctamente. Son deducciones tuyas que, entiendo, obedecen a una incorrecta lectura del texto, afirmando lo que no es e imputandome un hecho -no realizar la reserva- que no es así.
Lo de que lo pago con ellos tampoco lo entiendo. Simplemente ejerzo una dura crítica de un sitio en el cual la forma de tratar no era la correcta. Hice una reserva, me la confirmaron y luego, por la razón que fuera, no me la respetaron, o la perdieron o lo que fuera. ¿Tú qué hubieras hecho en mi lugar? ¿Decir que son fabulosos?
Evidentemente, creo que con lo que te acabo de decir pierde ya todo su sentido tu penúltima frase.. tanto más si se tiene en cuenta que hice por mail todas las reservas de mi viaje de 7 días por florencia y venecia -10 reservas, 10- y en todos los lados, menos en éste, me las respetaron sin tener que presentar un mail de confirmación.
Y, por cierto, si hubiera presentado el mail de confirmación, y dado que el sitio estaba lleno -no es dificil llenar tres mesas- que hubieran hecho según tú ¿levantar a los que estaban para sentarme a mí?
Y si la reserva la hubiera hecho por teléfono ¿qué les llevo? ¿el teléfono?
Y otra cosa, ¿tu vas a los lados con todos los mails de confirmación? Yo te aseguro que no, porque creo en la seriedad de los sitios y este no me lo pareció.
Y, por supuesto, agradezco que en el fondo lo sientas. Espero que no te tengas que ver tu nunca en mi lugar.
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en respuesta a Joaquin1965 Ver mensaje de Joaquin1965 Si este es el caso, siento que tuvieras la reserva perfectamente gestionada y que ellos fallaran al anotarla, sin lugar a dudas es una autentica mala experiencia, que por desgracia, también he sufrido (creo que como todos alguna vez). De hecho, desde que me pasó la primera vez (por cierto, fue en Roma, tras delegar la reserva a una recepcionista) siempre que puedo realizo las reservas por email, al menos cuando es un sitio donde es difícil conseguir mesa o cuando el número de comensales a asistir es elevado. De todos modos, ello no justifica ni insultos ni desprecios personales. Eso no lleva a ningún sitio. El camino en ese caso, es la reclamación. Tras los numerosos y reiterados incidentes que han sufrido distintos turistas, las autoridades italianas se han sensibilizado mucho con el tema. De nuevo te digo que lo siento por ti, dado que para nosotros fue una experiencia muy buena. De todos modos anotaré si regreso, o si se lo recomiendo a algún amigo, que asegure muy bien la reserva. Espero que el resto de tu viaje fuera lo suficientemente bueno como para superar ese mal trago, seguro que fue así, dado que Italia está llena de buenas vinotecas.
Saludos. -
en respuesta a Silan Ver mensaje de Silan Sí, sí que fue un buen viaje. Muy bueno, como podrás comprobar por algunos de los restaurantes que voy a subir poco a poco de Florencia y de Venecia (si como veo, te gustan los vinos tanto como a mi, no dejes de visitar Cocco lezone en Florencia y Algiubagiò en Florencia -los comento esta noche-). Esto paso casi al final y son cosas que pasan -a mi también me ha pasado una vez en Roma y tambien por confiar en un recepcionista-.
Y de hecho ya ves que reconozco -por lo que meramente ví- que el servicio del vino era muy bueno. En lo del entorno ya discrepo algo contigo -sin ninguna acritud ni mal rollo- porque para mí el entorno es de puertas para adentro. De hecho comí en un restaurante turistero con vistas directas al palazzo vecchio y el entorno lo voy a poner normal.. porque es que si no casi cualquier sitio en venecia o en florencia tiene un entorno 10; pero bueno, ya te digo que esto sí es que algo muy subjetivo en el que cada uno podemos pensar distinto (de hecho hay un hilo por ahí sobre el tema).
Y lo de los granos, el talludo y la melenita de tarzán no es un insulto, hombre, ni siquiera un desprecio -leido en frio en el mail pierde la nota de humor que le quise dar-; es una descripción de los tres tenores con los que me encontre para recalcar su juventud.
Y sigo pensando que si ahí hubiera habido un tio medianamente profesional, no en tema vino, sino en general en tema trato al cliente -el unico que tendía a serlo era el de los 33- el problema se resuelve en 10 minutos.. tomense un vino (en la pequeña barra que había) y diganme lo que quieren.
Saludos