Lo Mas Natural

Conyo Salvador, mira que sois raros los mexicanos.
Si voy a un restaurante y de entrada me traen un café, pido la cuenta y me voy. jeje

Hombre, estamos hablando del desayuno.
Si estuvieras en los USA, te hubiesen ofrecido una coca cola light!
A lo que voy es que el servicio es rápido, no tienes que estar volteando para pedirle algo al camarero...
Mira mi nota del Morimoto. Es uno de los Iron Chefs de la tele.

Tienes que volver por aquí para reciclarte, un buen desayuno se compone de Callos, botifarra amb mongetes, cansalada, fusta d'embotits, carn a la brasa..... un bon porró de vi i desprès un carajillo i un caliquenyo.
Y después decís los mexicanos sois los machotes????

Aqui un buen desayuno es con huevos revueltos con huitlacoche y chapulines (saltamontes), salsa de chile habanero, y un mezcal.
Es que estaba en un barrio pijo.
Yo he desayunado pa amb tomaquet i anxoves (de las buenas, nada de latas) i suquet de peix, bull, botifarra, i porró de vi, con los pescadores del Port, entre el cala i lleva de las bonitoleras. De lo mejor en desayunos. Y en la montaña, quesos, sobresada, bull de jabalí, fuet, i botifarra, con una bota de Priorat, con los pagesos de Ribes de Freser (Campelles).

Que rico el mezcal una vez te acostumbras al gusanito.
El que no he probado es el de escorpión, ¿qué tal?

De escorpión? Eso es una chorrada para los turistas. El gusano tiene un sabor mas fuerte.
En realidad y hablando a nivel mas gourmet, hay muchos tipos de mezcal que no son conocidos fuera de México: Espadín, Tobalá Silvestre, (son distintos tipos de magüey), mezcal de pechuga (ponen una astilla de magüey dentro), pechuga doble destilación, etc...

Por aquí solo llega el del gusano.

El gusano que está ahogado en la botella de mezcal?? No sabe a nada, correoso a más no poder, como dices con lo del escorpion, chorradas para turistas.

Lo del gusano, la gracia no es comerselo, sino el sabor que impregna al mezcal. Pero en un mezcal comercial no se nota. Tiene que ser uno refinado.

Nunca hubiese dicho que era para dar sabor, siempre pensé que lo ponian para aquello de que el ultimo apechugaba con el bicho.

Alli en mejico nos contaron mil versiones, una de ellas esta que comento.

Hombre, es que para el marketing también funciona, pero cuando hay un buen mezcal (la mayoría son muy comerciales) y comparas el blanco vs. el de gusano, se nota la diferencia.

Conoces el Monte Alban?? es con gusano, es el que tengo ahora en casa, no esta mal.

Si lo conozco. Digamos que de lo comercial, es de lo mejor que se encuentra.
cuidado con el abuso del mezcal, que quema neuronas.

Creo que Jerónimo y tú os habéis olvidado de lo principal: la sal de frutas... Y yo que no paso del vaso de Cacaolat o, si es fin de semana y alguien se anima a ir a la compra, un croissant de chocolate :-)

Busca a ver si por ahí encuentras sal de gusano de maguey...

Aquí nos suicidamos con cianuro, como la gente civilizada :-D