Mucho coraje me dan los fallos e inexistencia de vinos en las cartas, algo que para mí es una dejadez total. Por lo demás ya veo que la comida bien ;-)
Creciendo en clientes
SERVICIO DEL VINO:
5
7.0
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
5
CALIDAD-PRECIO:
8.5
Local entrañable para la familia pero que va creciendo en clientes porque en este día no cabía nadie más en el comedor. Mesas de muchos comensales y colocadas de forma de sacar máximo rendimiento al espacio. Tanto es así que llaman para confirmar la reserva porque seguro que están dando calabazas a otros clientes.
Eso sí, por lo visto no son clientes de Verema porque parece que solo escribo yo (o casi).
La vajilla mejoró y las copas (al menos para el vino) esperan de una próxima reforma. El ruido de fondo crece con la presencia de clientes y aunque, como dice, Quique Dacosta, el ruido lo hacen los clientes, también lo padecen los clientes.
Comida familiar, seis comensales, a menú de festivo (18€), incluye pan y café además de postre, quedando fuera solo la bebida; con entrantes fijos y segundo a elegir entre varias opciones de arroz, varias de carne y varias de pescado. Raciones siempre abundantes.
Carta de vinos con varios fallos de existencias. Nos quedamos con un Mar de Frades 2014, con buen servicio de temperatura y poco más porque le volumen de gente impide un servicio más personalizado.
El calor obliga a consumir hasta 3 de agua de litro.
Entrantes:
. fiambre al centro: chorizo, salchichón y queso manchego. Bien de calidad y mejor de ración.
. langostino envuelto en patata crujiente. Bien hecho, bien presentado en cestilla y con ensalada sin aliñar de base.
. ensalada verde, mango, aguacate, salmón ahumado y nueces. Correctos productos que conforman una agradable entrada. Bien presentado.
De principales (uno para cada uno) probamos:
. paletilla de cordero al horno: bien hecha.
. arroz meloso de bogavante y sepia con gambitas (3 raciones) servido en su propia cazuela al centro que permitió acabar de cocerse. buen punto de arroz, buen fondo intenso que dejaba sensación un poco de exceso de sal; tropezones correctos (aproximadamente un bogavante).
. rabo de toro (2 raciones): superabundante ración, bien guisado, bien de sabor. un acierto.
Postre a elegir entre 10 opciones caseras más helados y frutas:
. flan de Ferrero (el de los bombones): curioso
. flan de Bailys: ya comentado en otras ocasiones
. natillas: abundante ración, solo correctas.
. calabaza asada: salió dulce, buen punto de asado.
No tomamos cafés ni poleos, ni nada extra. Teníamos en casa tarta de cumple.
Un local de barrio muy destacable, donde la familia está consiguiendo la necesidad de ampliar espacios. "Casi ná", con la que está cayendo.
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5 usuarios
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia ya sabes que soy especialista en encontrarlos, peor en este caso es raro porque eran de Hispano Suizas y ellos trabajan mucho con ellos (incluso tiene Quod Superius), pero parece mi sino.
Saludos -
en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Si tuviera un camarero para servirmelo hubiera sido de 10. Que se quede en 5 es por los fallos previos en carta sin avisar (y más que saben que allí son muy de Hispano Suiza) y por las copas. Independientemente del precio del menú, esos temas son solucionables y nos hubiéramos ido a un 8.5 fácilmente.
Saludos -