Dedicación y entrega

Destacable, excepcional diría yo el trato y recepción del cliente por parte del maitre del restaurante, cordial, amable, educado y atento, aportando todo tipo de comodidades para favorecer la comodidad del cliente. Por cierto, tras un error de pilotaje, llegamos a las 15h 30. No hubo ningún pero, sino todo lo contrario más amabilidad y facilidades. No digo que todos deban hacerlo, pero dadas las dificultades que estos retrasos ocasionan en las cocinas , se agredece sobremanera el detalle y se reconoce con mayúsculas. Local luminoso, sencillo y confortable. Excelente servicio del vino con la psosibildad de elegir el mismo en bodega, observar su magnífica preparación y degustarlo con todads las garantías. Amplias referencias y precios razonables. Menú degustación 45 euros y menú gourmet de 60.Elegimos el último Aceptable, a mi entender ,precisa desarrollo y profundidad. Algo estereotipado, como enfocado a la estrella en sus presentaciones y delicadeza. Los segundos , pichón y st bacalao algo pobres, sosos,sin mostrar demasiada cocina ni esfuerzo. Entrantes sencillos, st el gazpacho de cereza, agradables, ligeros, pero sin deslumbrar. Quizás lo mejor al final, con un postre de chocolate, que si parece rallar el sobresaliente, gustoso, elegante, potente y estimulante , a la vez delicado. En fin un buen restaurante, con una magnífica e inusitada atención al cliente y al vino, donde creo ( subjetivamente por supuesto), que la cocina debe mejorar, debe crecer hacia mayor consistencia Buena RCP , en su clase