Restaurante Shis

No han escatimado gastos a la hora de montar ese restaurante. Situado a pié de la playa con la sensación de que de un momento a otro el mar va a golpear las cristaleras de su salón, presenta un entorno ideal para mantener una romántica velada o compartir un buen momento con amigos. En este caso, fuimos 4 a cenar allí.

Tienes la posibilidad de hacerlo en su terraza en un espacio tipo chill-out, pero el mes de enero no es el más adecuado para ello. Cálida recepción y previo aperitivo en su barra mientras esperábamos a que nos prepararan la mesa con vistas a la playa.

Cocina internacional con algún guiño a la comida japonesa. Para compartir pedimos un variado de makis y sashimis, una ensalada y unas vieiras con una preparación que no recuerdo, y finalmente cada uno se decantó por segundos diferentes: unas bacalao con muselina y acompañado de grelos, otro rodaballo acompañado con unas alcachofas, y en mi caso un tournedó con foie y trufas, realmente bueno.

Buena presentación, cocina evolucionada y trabajada, buena materia prima y más que correcta carta de vinos.