Nosotros para que la frase tenga más ritmo decimos "Yo soy Cantabrón, cantabrón, cantabrón"....Muy importante la silaba TA a la hora de vocalizar.
Vaya 4 patas para un banco¡¡¡
Lo primero de todo agradecer a Sergio, Javi, Juan y sus respectivas, que nos hiciesen participes de una velada estupenda.
El titulo es por seguir con la euforia futbolística, que al parecer es en lo único que vamos bien, y es que ir a comer a Cantabria, últimamente es como ser seguidor de la roja, siempre vas a ganar, y acabas como un campeón.
También había pensado en alguna referencia a los galos, de asteix y obelix, pues al final Cantabria parece un reducto, entre romanos, un reducto donde da gusto caerse en la marmita, y un reducto, donde todavía puedes comer de maravilla a un precio razonable.
Por ultimo, también me rondo titular este comentario como cuina oberta Cantabra, ya que lo que en esta velada y en otras comentadas, por foreros , lo que se nos ha hecho en esta casa es , ensañarnos un potencial increíble a un precio de cuina oberta , cosa que esta bien para conocer las mañas y creaciones , y para luego animarse a seguir explorando creaciones , por eso no hablare de precio de menú , ya que , lo representativo será , señalar que en esta casa de comidas , con letras mayúsculas , se podrá degustar un menú diario con vino incluido , que rondara los 16 € , sino me equivoco , y otro menú mas , digamos creativo , a unos cuarenta euros , por supuesto con algún plato menos , de los aquí comentado , ya que como digo esto a sido cuina oberta .
Como bien ha comentado Juan , estaba todo magnifico , para mi gusto , yo le voy a dar la puntuación máxima a la comida , por el producto , por la elaboración , pero sobre todo , por el nivel de autoexigencia del chef , con el que charlamos , y por la honradez de su cocina , una cocina de producto , imaginación y sacrificio , además con los utensilios justos , un horno , normal , una thermomix y unos fuegos , vamos lo que muchos tenemos en casa , nada de maquinaria sofisticada , sin embargo el resultado es de los mejores.
Quizás me este dejando llevar por el transcurrir de la velada , buena compañía , un local bonito , un día precioso , muchos y buenos vinos , bueno a mi me gustaron todos , pero estos que controlan , dijeron que estaban bien , a mi solo me gustaron , que es lo que yo llego a entender de vino , o me gusta o no , bueno pues con todo y con eso , me ratifico en decir que disfrute de una comida , desde el punto de vista gastronomico , excelente , fuera aparte de todo lo que acompaño el día.
La descripción del menú ya esta hecha, así que solo destacare, que amenizamos la velada con los mejores petit fours , que conozco , las polkas de torrelavega , en este caso de dos de las mejores confiterías y que empataron , agradecer también a otro dos cantabros este descubrimiento , gracias Gabriel y gracias a Javier .
Sobresaliente mejillón, puro sabor, el foie con el melón y el jamón, magnifica idea, el mar y tierra, el arroz con leche, de los postres mas originales, por esa combinación, salado y dulce,etc,etc.
Nos sirvieron , el vino , que mas se puede pedir , teniendo en cuenta la velada .
Como resumen diré que os encontrareis una cocina de producto, técnica, sabor y honrada.
La verdad es que mis experiencias con los amigos del foro de Cantabria, son simplemente enriquecedoras, me alegro de estar tan cerca.
osada combinación
Nosotros para que la frase tenga más ritmo decimos "Yo soy Cantabrón, cantabrón, cantabrón"....Muy importante la silaba TA a la hora de vocalizar.
Vaya 4 patas para un banco¡¡¡
¡Cuanto vale Oscar¡ y ¡que listuco es¡
Lo dicho , junto con solana , lo mas fresco , un saludo.
Es que lo bueno nos gusta a todos , y Cantabria , lo tienen todo , un saludo.
Ya lo sabia , pero eso que lo digáis los de Cantabria , queda mejor , hombre cantabrones , hay como en todos los lados , digo , un saludo.
Enhorabuena Oscar! Ya veo que disfrutasteis un montón, me alegro mucho!
Completamente de acuerdo contigo y con los compañeros, eres un crack!
Un saludo y a seguir disfrutando!
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