Si hay que ir, se vuelve

Distinta compañía y distinto menú , mi intención , por segunda vez fue acercarme al Mesón el Labrador , pero a mi hermano le dijeron , que no estaba tan bien , que mejor el ermitaño , y para una vez , que me voy solo con el , tampoco iba a intentar convencerle , ya iremos el año que viene a castroverde .

Solo comentar el menú, por ser distinto, aunque igual de gratificante, no solo tienes estos dos menús, tienes además de una carta y otro menú mas sencillo , este sale a 40€ , con maridaje a 50€ , por cierto algo que se me olvido comentar en mi anterior y muy cercano comentario , no andaban con remilgos , en mas de una ocasión , quise repetir , y tuvieron el detalle de dejarme la botella a mi libre albedrío , y en esta nueva ocasión ídem , algo que me sorprendió gratamente , por supuesto la atención , de la que tampoco he hablado anteriormente , fue exquisita , buen servicio , cercano , atento , muy buena vajilla , decoración , un tanto rustica , pero actualizada , amplios salones , amplias mesas , apartado del pueblo , exterior bonito y bien preparado para eventos y una buhardilla , con tele , piano y alguna cosilla mas , para tomarte el cafe .

Empezamos también limpiándonos la boca, con vichy , bueno mi hermano, no, que no le gusta el agua, con gas.

Este menú se llama “Nuestra cocina de siempre”, la verdad yo pensé que era, mas tradicional, sin embargo hace referencia a sus platos más demandados, pero creativos.

Canutillos de cecina rellenos de hígado de pato semi-cocido con dulce de membrillo, hay queda eso, magnifico y regado con un espumoso brut nature , Ariane .

Terrina de trucha con queso azul , cremoso de remolacha y vinagreta de sus huevas a la mostaza , como la vez anterior , un pescado combinado con queso , sobresaliente , y de hecho , me he acostumbrado , aunque sea con merluza rebozada , a darle al queso y me encanta , otra sorpresa con la cerveza , en esta ocasión pilsen , estrella Galicia artesana .

Cocochas de bacalao con pastel de patata, queso de oveja, jamón ibérico y yema de corral, creo que los ingredientes definen el plato, sobran adjetivos, acompañado de un sauvignon blanc , de Jose Pariente , que no de mi pariente Jose .

Mero con jugo de cangrejos de rio y salteado de pasta de patata, jamón, ajo y laurel, me quedo con el rape negro, pero como las comparaciones son odiosas, diré que este tiene, también muy buen nivel, a este le hubiese tocado un rosado joven, pero me sacaron , un verdejo , fermentado en barrica , que no me acuerdo .

Solomillo de ternera a la sal de enebro con su jugo al vinagre, pimientos asados y guindillas, sabor, mas reconocible para mi, que el potro, jugoso y en su punto y regado con pétalos del bierzo y además nos obsequiaron con un vino de la zona, de una nueva d.o, que no la de toro.

De postre mi queso de cabra , con chocolate blanco , etc, etc , hay os dejo la foto , no me diereis , que no es una preciosidad , la criatura , pedimos otras dos media raciones , pues este menú , solo tiene un postre , bueno que leches , fue porque a mi hermano y a mi , nos vuelve loco este postre , y tuvieron , el detalle de no cóbralo , por supuesto con una copita de dulce liberalia , no me diereis , que no es una gozada tener este restaurante a 50 minutos de donde veraneas , por cierto cuando voy con la mujer y la cría , siempre vamos a las piscinas antes de comer , pero en esta ocasión , como iba con mi hermano , nos dimos una vuelta por Benavente , pueblo , súper bonito , y con unos locales de hosteleria , muy majos , dan tapa y buena .