Buen restaurante para comer en León.

León es una de las ciudades donde mejor se come en España y encima barato, por lo que para gastarse 60€ hay que estar muy seguro de que merece la pena.  Tras mi experiencia comiendo  en el restaurante pablo el menú degustación de julio 2020 aseguro que merece la pena.

El menú se compuso de 3 entrantes (lo más flojo) 5 platos principales y 3 postres (espectaculares). El pan muy bueno aunque escaso. (2 trozos de la Panadería Flecha).

1. Palos de pan y hojas de morcilla que la verdad no me dijeron mucho y me quedaron un poco frio.
2.  Vieira con alga codium y cítricos muy buena.
3. Presa casera con molé de lentejas (mejorable).
4. Escabeche de hígado de pato - De mis favoritos.
5. Guiso de cangrejo de río con falafel. Sabía demasiado al falafel.
6. Tallarines de setas a la carbonara.
7. Bonito del norte del golfo de vizcaya buenísimo.
8. Entrécula de vaca en su punto. LLegó a la mesa algo fría.
9. Postres a cual mejor. El Bosque de setas brutal.

No pedimos vino, la botella de agua a 3€.

Lo que no me gustó, supongo que sería puntual, que uno de los camareros fuera con la mascarilla bajada hablando con clientes. Dentro todas las medidas frente al covid - 19 eran correctas.

Volvería sin dudar. Más fotos de la comida en el Restaurante Pablo en la web.