Buena opción

Local bien descrito anteriormente; personalmente me resultó confortable (suelos de tarima y silloncitos de mimbre), decoración muy sencilla pero rozando en lo elegante, espacioso y con iluminación correcta. Me sentaron junto a una cristalera que me separaba de un vistoso jardincito interior. Atención muy correcta y encantadora por parte del joven chef que me tomó nota (Javier Milán), pero no tanto por parte de las dos camareras, más bien distantes. No entiendo como cenando solo no estaban ni atentas a rellenar el vaso de agua o la copa de vino.

Carta de mercado muy sencilla, basada en buenas materias primas, respetadas durante la elaboración de los platos. Sabrosos entrantes y variedad de pescados frescos, más corta en carnes.

Panecillos individuales de un solo tipo aceptables.

Cena para una persona:

- Aperitivo de la casa: Un gazpacho fresquito con buen sabor a tomate.

- 1/2 ración de anchoas de Santoña en aceite de oliva: Me presentaron 7 anchoas no especialmente grandes, pero con los lomos bien limpitos, de textura firme y excelente punto de sal. Muy buenas.

- 1/2 de pulpo a Feira: Buen brazo de pulpo, pasado previamente por la parrilla y luego troceado y presentado "a la gallega". Tierno y con la sal y el pimentón sin pasarse.

- Txuletón de vaca (40€ kilo): Buena pieza de la parte alta del lomo (unos 3/4 de kilo). Muy bien hecha por fuera y crudita por dentro, como se lo pedí. Me lo presentaron fileteado y con una fuentecita de patatas fritas con cebolla dulce muy ricas. Muy tierna y sabrosa (me comentó que el origen de la carne es Alemania).

- Postres: Me tuve que conformar con un agradable sorbete de limón al cava. Me apetecía pantxineta, pero la camarera me comentó que se lo suministraba una pastelería (como la mitad de los postres) y que luego se recalentaba. Tampoco tuve suerte con el arroz con leche que se les había acabado.

Carta de vinos no especialmente amplia y centrada especialmente en Ribera del Duero y La Rioja, pero con buenas selecciones. Me llamó la atención la oferta que tenía en algunos de ellos, como Remírez de Ganuza a 32€. Desafortunadamente lo tenían agotado. Al final pedí Borsao Tres Picos 2010 (20€ inc. IVA) servido bien de temperatura y en copas aceptables (sin marca visible). No están atentos a rellenar.

En la sobremesa me ofrecieron una invitación a chupito.

Precio total: 72.50 (incluido IVA, 2 panecillos a 1.50€ cada uno, 1 botella de agua de 1 litro a 3€).

Nota: El precio por persona indicado es lo que estimo que costaría comer en este local con IVA y sin bebidas.