A la carta
En esta ocasión optamos por comer a la carta, destacar que a pesar de ser un día entre semana y como en la anterior visita el restaurante se llenó y se doblaron varias mesas, comentar que Can Boix está incluido en la lista Bib Gourmand.
Lamentablemente, olvidé hacer fotografía a los platos, así que pasaré directamente a relacionar los mismos.
Aperitivo
-Chupito de una crema frio de verduras que no logro recordar.
Entrantes
-Calamares a la romana, ración abundante, buena textura y muy buen rebozado.
-Bacalao ligeramente ahumado cortado en dados y acompañado de tomate de muy buen sabor.
Segundos
-Pies de cerdo deshuesados, vieira y jugo de vino rancio, un plato “redondo”, muy bueno
-Terrina crujiente de cochinillo con naranja, un plato de diez
Postre
-Un solo postre, mojito en dos texturas, refrescante y “cargadito” un buen remate.
La comida la acompañamos con un cava diferente, Ancestral 2019 elaborado únicamente con la variedad xarel-lo por Joan Rubió de Celler Cal Tiques en Santa Margarida i els Monjos. Una grata sorpresa. El servicio consistió en descorche, cata y primer servicio
Terminamos con dos buenos cafés.
El servicio profesional y diligente, destacar que la carta de vinos la ofrece el somelier que te orienta según tus preferencias e incidir nuevamente en los ajustados precios de los vinos que tiene en su carta.
Rematamos con dos cafés.
Sin duda volveremos.
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Muy buena pinta tiene este restaurante. Lo tengo ya en mi lista de posibles por si un día estamos por la zona y podemos desplazarnos hasta su ubicación. Buen disfrute.
Un abrazo -
en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Francamente ha sido un acierto volver después de tenerlo en el olvido durante muchos años.
Un abrazo -
en respuesta a Socdesitges Ver mensaje de Socdesitges Siempre es un placer redescubrir buenos restaurantes que se mantienen o que mejoran con el paso del tiempo como los buenos vinos.
Un abrazo