Restaurante Hor Dago!

Inaugurado hace tan solo unos meses, se ha convertido en una de las mejores referencias de la cocina en miniatura de Vitoria. De hecho al frente del local se encuentran los propietarios del afamado bar de pintxos donostiarra A Fuego Negro. Se ubica en el Jardín de Falerina, agradable espacio que forma parte del museo Montehermoso, en pleno Casco Histórico. En una pequeña parcelita del jardín cultivan algunas de las verduras y hierbas que después darán lugar a sus preparaciones culinarias. El local recrea el ambiente típico de una tasca vasca, con bancos corridos y mobiliario acorde. Su propuesta gastronómica es reducida, pero de gran calidad. En su hoja/carta de pintxos y raciones aparecen cosas con nombres tan curiosos como las "Black Rabas", el "Bakailu encarbonao", el "Lumagorri en salsa de maíz", el "Tigretón de mejillón" o el "MakCobe with txips", exquisitas preparaciones de cocina moderna. La mayoría de éstas y otras prouestas se presentan en versión reducida (precio medio de 3€) o en ración (de 6 a 10€). Su oferta gastronómica se completa con embutidos, quesos y ensaladas, que aunque no he probado seguramente tendrán el mismo nivel de calidad que los pintxos mencionados.
Para beber cuentan con una docena de vinos por copas a precios medios (1,5-2€/copa).
Servicio joven, simpático y profesional.
Cuentan con una terraza para el buen tiempo.
Por la noche, después de las cenas, el local se transforma en un bar de copas, con actuaciones en vivo.
El precio que marco sería el de tres pintxos con una copa de vino.