Restaurante Plácido (Hotel Carril)

Calurosa y a la vez venteada noche en Carril. Curiosamente, la orientación del hotel a sudoeste (creo que lo digo bien) hacía de muro natural al viento y tuvimos una cena muy agradable en la terraza de este hotel que está en plena fachada marítima de Carril. A pesar de cenar en la terraza pudimos apreciar el ambiente cálido y discretamente elegante de la sala, que en este jueves de agosto apenas ocuparon un par de mesas(¿la crisis?). El restaurante, sin ser algo sensacional, bien vale una visita y cabe destacar la amable atención del maitre. Fundamentalmente porque hace lo evidente: atender, aconsejar, dar explicaciones, procurar que no falte de nada. Puede sorprender a estas alturas este comentario pero es que no siempre te encuentras esta voluntad de servicio.

Sobre el ágape iniciamos con unos entrantes de almejas a la marinera (no podían faltar en Carril) con una salsa estupenda, unos huevos rotos con chorizo y un muy recomendable (lo mejor) raxo de pulpo a la plancha con espuma de patata. En los segundos pedimos un rodaballo al horno con salteado de setas, una buena pieza aunque se les pasó un pelín de cocción (algo seco) y unos destacables chipirones con arroz cremoso de verduras (no llegaba a le melosidad de un risotto) pero estaba bien. En los postres la golosoa bomba de chocolate con helado de yogur y una tarta de queso fría con confitura de fresa. Acompañamos con un Señor de folla verde (D.O. Rias Baixas subzona Condado) un excelente y diferente albariño (con treixadura) de la bodega Marqués de Vizhoja. A destacar la botellita de licor café o licor de hierbas que te ofrecen con el vaso de chupito. El pan siempre bueno tratándose de Galicia. Cubertería y copas correctas. Nos gustó el interés y la atención recibida.