Restaurante Le Chantier : Cocina de producto...

Supongo que te refieres a los Bulots.
Nunca he entendido porque los "bulot" no llegan a España, efectivamente es parecido al "cargols de punxa" pero sin "punxes" y como a una cuarta parte de su precio.
Es uno de los productos de los que me aprovisiono siempre que voy de compras a Perpignan.
Por cierto, que casi nos vemos, nosotros estuvimos dos días después en Carnac.

Si Jero ese es su nombre. Se me ha ido el santo al cielo.
Yo estuve el domingo en el mercado de Carnac, donde venden las ostras a kilos...

Supongo que viste la piedrecitas, jeje
Nosotros estuvimos comiendo en la Crêperie Au Pressoir, http://www.verema.com/restaurantes/65452-creperie-au-pressoir-carnac.
Uno de los restaurantes más típicos de la zona.
Las ostras las tomé unos días después en el mercado de Cancale, alucinante su recogida con tractores con la marea baja.

Pasé de las piedrecitas, la multitud me da alergia. He conocido la Bretaña intima...jaja

No creas que había mucha gente, a mi tampoco me gustan las aglomeraciones y por eso aprovecho para visitar Europa cuando ellos están en Lloret peleándose con los Mossos.

Doncs enrecorda't dels pobres quan portis els "bulots"... ;-)

Yo te los traigo de Perpignan junto con unos Moules, tu te vienes de Barna y nos pegamos una mariscada de subsistencia.

Pues no te diré que no... ;-)