Chiringuito de lujo

El Grupo Trocadero ha ubicado en el interior de la Playa de Santa Petronila (en plena Milla de Oro de Marbella), lo de la Ley de Costas es un escándalo mayúsculo, un “chiringuito” de lujo en donde disfrutar de gastronomía/ambiente/cocteles para gente “bien”.

Servicio de lujo, atención extraordinaria y decoración adaptada al medio (también podría estar construido en mitad de la sabana africana), con unas vistas fuera de lo común a nuestro mar mediterráneo.

Carta con arroces/pastas/fritura… y sobre todo GRAN SELECCIÓN DE PESCADOS a la plancha, carbón, a la sal, etc..

Para compartir:

“Salmorejo con jamón ibérico, huevo duro y almendras”. Más puré que crema, pero de sabor extraordinario. Muy bueno.

“Espeto de sardinas”. Que decir, un clásico. Ración generosa.

“Almejas”. Buen  producto. Salsa indeterminada. Recomendable.

Como principal:

“Rodaballo al carbón”. Perfecto. Muy buena preparación.

“Lubina al horno”. Quedo algo seca en comparación con el rodaballo.

“Lomo de bacalao” (a la plancha). Muy bueno.

“Hamburguesa vegetal de garbanzos a la parrilla, hojas tiernas, guacamole y pan brioche”. Un experimento, que tiene su público. Excesivamente especiada.

Carta de vinos no muy generosa, optamos por un interesante PETIT HIPPERIA 2016 de Bodegas Vallegarcia (29€) de Vinos de la Tierra de Castilla con Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.