Cambio de estrategia

De nuevo y ante la prevista cena de verano del grupo de cata, hay que procurar distanciar las ingestas, así que almerzo y cena parece lo más consecuente dejando la comida a algo muy frugal.

Tras el fallo del local de Serrería por vacaciones y La Peseta por cierre semanal, nos encaminamos a este templo del almuerzo XXL. Renuncias de última hora hace que seamos dos y llegamos justo para no tener que esperar ya que en pocos minutos se monta cola de espera. Nos ubican en la mesa casi peor, pequeña pegada a la nevera y a la entrada de baños y cocina y hubiera merecido la pena una corta espera porque la cantidad de mesas en los dos comedores y la terraza hace previsible una corta espera; pero...nos sentamos. El servicio tan voluntarioso como eficaz y una cocina que debe funcionar al 300% de rendimiento para llegar a tantos servicios a la vez y durante tantas horas seguidas.

Hay un cambio conceptual ya que si compartes el bocadillo XXL no tiene precio de menú (7.45€ en laborables y 8.95€ en frestivos, vísperas y noches) sino precios unitarios (bocata, cerveza, café..). Este hecho ha aumentado el gasto en papel de aluminio para llevarse el almuerzo que sobra. No ha cambiado el local, ni la gente, ni la carta de bocadillos. Tampoco las aceitunas y cacaos de entrada sin ser de calidad; la cerveza se sirve en vasos que recuerdan los antiguos de Duralex de toda la vida en casa lo que estéticamente no es nada interesante.

Pedimos las cervezas de presión y encargamos los bocadillos:

. medio de queso fresco de cabra, mojama y tomate: pan muy bueno y calidad correcta de ingredientes sin excesos en el rellenado.

. entero, en pan redondo, de hamburguesa (200 grs) de buey Black Angus, bacon, cebolla, queso y tomate: la carne un poco pasada de plancha que empeora el aspecto y algo de sabor en un pan muy llamativo y muy correcto, aunque menos crujiente que la "flauta".

Rematamos con dos cremaets correctos y repetimos cafés. No cobraron ningún extra por el cremaet que sirvió para una mínima sobremesa porque seguia habiendo gente a la espera (12 h) que no sé si iban a almorzar o a comer. Como muchos de nosotros.