Ayer comida maridaje de Vinos Piñol en el restaurante Ca la Guaria (Caseres). Con un anfitrión de excepción, Josefina Piñol.

Hicimos maridar el Avi Arrufí Blanco (monovarietal Garnacha Blanca de Bodegas Piñol) con unos huevos de codorniz rellenos de anchoas de la Escala (9 / 10).

Comiendo hicimos combinar unos pastelitos de marisco con el Abuelo Arrufí Blanco y unos rollitos de carne y foie con el Raig de raïm negro.

A propuesta de Ana López Granero probamos el Raig de raïm con el postre, yogur casero con frutos rojos liofilizados, (10/10) ¿Quién tendría que decir que la perfecta combinación para un postre fuera un vino negro con tanta complejidad?

Si os ha dado un poco de envidia, puedes visitar Bodegas Piñol en Batea (Tarragona), dormir en sus apartamentos y comer en Ca la Guardia, fácil!