Restaurante Vidocq

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Datos de Vidocq (Huesca)
Precio Medio:
25 €
Valoración Media:
7.8 10
Servicio del vino:
7.0 10
Comida:
7.8 10
Entorno:
7.0 10
Calidad-precio:
10.0 10
Fotos:
0
 
Provincia:
Localidad:
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: Tradicional
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 25,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)

Teléfono


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Opiniones de Vidocq (Huesca)

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Vidocq (Huesca)
Servicio del vino: 7 10
Comida: 7 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: - 10
7.0 10
Bilbis

Bilbis 11/01/16 17:57

Fecha de visita*: 09/01/16

No es lo que esperaba( quizás mayor delicadeza y afinamiento culinario) , pero cocinan bien. Me sorprende la idea de producto, la esencia del producto que nos transmiten y a la vez,el exceso de cocina y aditivos en la presentación de los mismos. Restaurante agradable, acogedor. Carta de vinos con alguna referencia interesante , a precios no excesivos , pero tampoco baratos Algo desequilibrada, creo que habría que revisarla y compensarla. Servicio amable, pero restaurante lleno.... , al menos dos servicios y llegan algo justitos y agotados, ya sabemos de lo que hablo... Lo repito, cocinan bien, pero en mi opinión, cocinan demasiado, añaden tanto , que al final desvirtúan el producto. Por ejemplo, una excelente alcachofa, sobre patata, jamón , tempura y crema inglesa.. rico, pero si cierras los ojos no sabes la verdura que comes. Lo mismo sucede con otras verduras.. y con algunos segundos sobrecargados de salsas y complementos. Me resulto curioso el faisán. Si lo pides buscas faisán, no??, pues aquí aparecen 4 minúsculos trocitos de faisán intranscendentes, sin demasiado sabor, no recuerdo si rebozados, pero flotando sobre un conjunto de raviolís??', verduras, aditivos, salsas, una mezcolanza rica , pero confusa, la verdad. En fín , en mi opinión algo de moderación, le vendría bien, se percibe cierto talento y maestría. Por aquí tenemos ejemplos de talento, moderación y triunfo.
Alex de nuevo, pero más veces no, que sale caro..Felicidades...

Vidocq (Huesca)
Servicio del vino: 7 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 10 10
8.1 10
Oscar Somontano

Oscar Somontano 06/06/11 00:52

Fecha de visita*: 22/04/11
Precio por persona: 25.0

En el pueblo de Formigal conocido por su estación de ski, se encuentra localizado este encantador restaurante.

Una vez dentro se respira un aire tipo oriental en su decoración, con una correcta separación entre mesas y con un ambiente y una amabilidad digna de comentar.

El restaurante dispone de un menú degustación por 25€ , incluyendo vino tinto Laus, D.O. Somontano.

Hablando ya del menú comentar que es variado y extenso con unos platos bien elaborados y de muy buena calidad, desde verduras,risotos y cocidos hasta carnes y pescados.

Referente a la carta de vinos predomina como no la D.O Somontano, respecto a los postres comentar que son de elaboración propia y también están a buena altura, resumiendo visita obligada a este restaurante si se esta por el valle de Tena, el cual ofrece una comida de calidad a excelente precio, con un servicio atento y amable.

Vino de la quincena
Colección 68 Treixadura 2014
D.O. Ribeiro
Viña Costeira.

Bodega fundada en 1968. Mirando al futuro con ilusión desde Galicia.

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