Restaurante Levante

No sabiamos donde comer y decidimos probar en este por su conocida paella VAlenciana.
Tomamos un menu que constaba de 3 tapas y arroz 25€
Ajoarriero de garrofon muy bueno, croquetas caseras realmente buenas sobre todo la de calabaza, la otra no la recuerdo no me gustaria mucho.
La paella Valenciana muy buena de sabor pero un poco salada.
Postres caseros muy ricos pero pesados.
Tomamos un Riesling muy bueno que ahora no recuerdo el nombre, lo pondre mas a delante que lo tengo anotado. Servicio correcto y amable, copas Schoot.
El único "pero" que le pondré, que no me gusta mucho eso de cobrar 4€ por el descorche del vino.

Como dice la canción de Alejandro Sanz…”no es lo mismo” si vienes o si vas, esto es lo que le ocurre a Levante/Valencia, que aunque algunos traten de encontrar su similitud con Levante/Benisano, para nada es lo mismo.
La línea parentesco/familiar está presente, pero la falta atmosfera y rodaje, no cabe duda que la señorita que atiende en sala, muy dicharachera ella, te hace sentir bien, así como lo campechano de Rafa, que trata de familiarizarse con el cliente en cuanto entras.
Los arroces en ocasiones son caprichosos, no siempre tienen ese toque final que uno busca y persigue, mi teoría es evitar en lo posible la típica paella de dos, carece en muchos restaurantes de fundamento, pero en cambio en este, y por el caldo y cocción que ya tienen hecho, lo suelen servir con bastante acierto, es verdad que en punto alto de sal, pero solo para mi gusto.
Su bodega, que distando mucho de Benisano, es adecuada, bien servida, con una relación precio calidad fuera de los abusivos precios a los que nos tienen acostumbrados otros restaurantes, además sorprende algunas referencias poco conocidas y fuera del circuito comercial, pero atención, a los precios de la carta de vinos, recuerda sumarle 4€ que te cobran por servicio de descorche, ignoro si por cada botella que tomas, en mi caso solo hubo oportunidad de una.
A ver, este restaurante es peculiar, que nadie se llame a engaño, nace con un estigma heredado y requiere tiempo, además de estar claramente enfocado a lo que verdaderamente saben hacer bien…tratar los arroces, en ellos ensalzan la virtud de su propia cosecha del garrafón, ferraura y tabella, además de algunas otras hortalizas, los sabores lógicamente los encuentras.
Los entrantes, como no podía ser de otra manera, recorren las distintas opciones en croquetas y albóndigas de las que ya son famosas en su otro local, tal vez un poco caras, ya que una unidad cuesta 2€
El local no es para tirar cohetes, tiene una decoración regia, casi estilo mesón castellano, es decir, escasa inversión en interiorismo, pero las mesas están correctamente situadas, amplias, confortables y permiten la conversación, mantel para los amantes del hilo, vajilla y cristalería adecuada.
Por cierto, su ubicación correcta es Góngora 1, esquina Maestro Rodrigo, mirando al rio.
Saludos y buen provecho

Encontre este restaurante entre semana de casualidad,y la verdad me gustó muchisimo,comí un arroz abanada magnífico,en la vida me había comido un arroz tan bueno,y en su punto,otro de mis amigos que me acompaño pidio paella valenciana y todo perfecto,la carne bien sofrita,el arroz en su punto,bien de sal,la verdura sabrosa,en cuanto a los entrantes las croquetas sabrosas,los calamares muy buenos,en vinos tienen una buena variedad y el servicio de sala sabe aconsejar muy bien,muy buen trato,se ve un equipo joven en cocina por lo que pude ver desde la calle pues ademas se puede ver como cocinan las sabrosas paellas,la verdad se lo aconsejo a todo el mundo,yo pienso volver!!

Conocía el de Benisanó y despues de leer los comentarios de mis compañeros me decidí a hacerles una visita. Estaba lleno pero no bullicioso,era un domingo al mediodia,una mesa de seis personas y comimos: calamares rebozados, 2 de puntilla con ajos tiernos y habitas (para mi las cantidades un poco cortas,menos mal que nos sugirieron poner dos platos), croquetas de calabaza y de atún,buenisimas. Pedimos paella valenciana como colofón, el arroz en su punto,la carne perfecta pero a la bachoqueta le faltaba cocción,las raciones de paella abundantes. A todos nos gustó mucho. Los postres todos caseros y probamos las tartas de chocolate,de requeson y sorbete de manzana. Para beber: Mestizaje,cervezas, agua. Café no tomamos y salimos a 24'50€ por cabeza, calidad-precio excelente. En lo que concierne al servicio del vino, bien. Buena cristaleria y vinos economicos. Servicio amable y atento. En general me lleve una buena sensacion del local, volveré. Nota: la paella que no nos comimos yo si que me la llevé,no se si hice bien pero dicen que la paella el dia despues esta mejor y como la pague,al dia despues me la comí.

Nuevo restaurante en Valencia, heredero del famoso Levante de Benisanó.
Decoración muy agradable con maderas oscuras, techos muy altos y mesas muy espaciadas.
Pedimos unos entrantes para compartir: croquetas caseras muy buenas; una versión del ajoarriero en copa de cóctel normalito y con excesivo predominio de la patata; tiznao manchego que se supone llevaba bacalao y tomate(la receta debería llevar pimientos secos y patata,creo), pero que sabía a tomate con algún tipo de pez;y unos guisantes con habitas que no sabían a nada, y se supone que sus ingredientes sean de los buenos, en un sitio donde se trabaja la paella deben mimarse las verduras.
De plato principal, cómo no, habíamos encargado arroz caldoso y paella(éramos 7). Sacaron a la mesa el caldero y la paella, ambas en cantidad abundantísima. El arroz caldoso muy escaso de sabor y con la alcachofa bastante tirante; la paella era en realidad arroz meloso y bastante salada (para compensar?). Eso sí las carnes de ambas estaban extraordinarias de sabor y ternura.
Para beber cerveza y Rafael Cambra 1, bien.
Como fui invitado, ignoro el precio. Como detalle, nos pusieron para llevar en un recipiente el arroz que sobró.