Cenamos 2 personas el gran menú degustación "sorpresa": 4

Cenamos 2 personas el gran menú degustación "sorpresa": 4 aperitivos y 6 medios platos. Local muy bien diseñado y muy acogedor, ofrece calidez y comodidad. Mesas para 2 personas algo juntas. Atención del servicio es convivial y voluntariosa, correcta. Tanto los aperitivos como los platos los encontré algo faltos de personalidad. Excelente presentación y técnica, si bien faltos de sabor, de autenticidad. La hechura del foie es fabulosa (consomé frío extraño). Platos identificables y reinterpretación de "clásicos": col amb patata, butifarra i tòfona negre; arroz (algo crudo) con langostino; viera con panceta algo insípida; rape con percebes y guisantes (osadía con el chocolate "sorpresa"). Servicio del vino y copas Schott excelentes, así como los originales vasos Spiguelau para agua. Esperaba bastante más, sobretodo en la autenticidad de los sabores. Volveré de aquí a un tiempo. RCP correcta tirando a cara.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar