Afianzado

Restaurante al que hacia muchos años que no habíamos estado, con pocas mesas en el interior del local que se amplian en la terraza lateral, buena atención al recibirnos, mesas bien puestas con mantel y servilletas blancas, buena cristaleria, después de ubicarnos en una amplia mesa que nos dieron a elegir entre varias no sirvieron una copa de cava de bienvenida, fresco muy fresco lo que es de agradecer, al traernos la carta nos trajeron también unas buenas aceitunas y encurtidos, nos cantaron los platos que este dia estaban fuera de carta.

Optamos por

Entrantes

- Ensalada variada con queso de cabra tibio aliñada con una excelente vinagreta

- Foie a la sal con reducción de Pedro Ximenez y mermelada de albaricoque

Segundos, los dos optamos por el mismo plato

- Rodaballo a la donostiarra con verduritas, buena ración supuestamente congelado de muy buena calidad

Terminamos con

- Un café irlandés para cada uno, finalizado con nata líquida y de excelente elaboración, un irlandés de los que cuesta encontrar.

Para beber una garnacha blanca de la D.O Terra Alta, Els Costums elaborado por Les Vinyes del Convent en la localidad de Horta de Sant Joan el servicio consistió en presentación, descorche, cata primer servicio y algún servicio ocasional.

El servicio por parte del propietario que ejerce de jefe de sala y del camarero que le secunda fue cercano, amable y profesional.

Un restaurante con una larga trayectoria en la turística población de Sitges recomendable al cien por cien  que se mantiene en un excelente nivel por su cocina sencilla y de calidad y con una muy buena relacion calidad precio.

Seguro que volveremos