Buen producto con 'divertimento'

La cena en Tickets fue un regalo de mi hijo con motivo de mi último cumpleaños. Han transcurrido unos días entre las dos fechas , debido al complicado procedimiento de reserva . Para mí fue un día muy señalado , pues por primera vez , mi hijo "me invitaba a cenar" en un lugar de referencia, tomando toda la iniciativa.

De la comida , tapas o como lo queramos llamar , decir que es de gran calidad , con sabores sorprendentes , sin excesivas complicaciones y presentado con gracia . Incluso diré que la RCP me parece correcta , dado TODO lo que rodea Tickets .

Mi hijo optó porque ellos mismos nos fueran llevando platos. Era la opción más fácil y como nos gusta todo , evitábamos la complicada tarea de la elección . Sólo al escoger el vino quedó como responsabilidad mía ... Por un momento pensé que estaba en la web de Vila Viniteca , pero no, estaba en Tickets . Elegí un Camins del Priorat, que me tocó beber en vaso (aunque Riedel !). Estoy pensando que ahora que ya ha obtenido la estrellita Michelin (creo que mi visita influyó... ;)...), debe ser el único estrellado donde se toma el vino en vaso (Riedel of course..).

No voy a entrar en la descripción de los platos . Muestro las imágenes (aunque algún plato me olvidé de fotografiar ) y al final en la cuenta que también muestro aquí,salen nombres.

Tickets tiene éxito en tres sentidos . La comida (lo que todo el mundo da por supuesto , dado el pedigrí de sus creadores ) y también la doble vertiente de circo que ofrece. Y digo "doble" debido a que por un lado, ya es la imagen que quieren dar , pero la otra parte, la aporta público , colaborando con actuaciones propias , más o menos conseguidas a montar un circo alternativo .

Mientras volvía conduciendo y me hacía el esquema de que escribiría en el blog, elaboré mentalmente un post ... pero me estaba saliendo una crónica de prensa rosa o amarilla y me dije que había que cambiar el contenido al estilo de lo que ahora estais leyendo.

Comimos bien, pero nos reímos más. Y reímos (sin malicia) de todo el espectáculo que teníamos alrededor . Una cosa que me sorprendió , fue ver la excitación que producía en muchos de los comensales , el hecho de que Ferran Adrià ,cenara allí en medio de la sala . Incluso más de uno lo hizo levantar para hacerse fotos , mientras intentaban explicarle lo buenos clientes que eran. Y no es que chafardeásemos, sino que lo teníamos justo en una mesa al lado de nosotros y todo se escuchaba.

Siempre me han sorprendido las adoraciones , pero como se decía hace años "hay gente para todo". En resumen , que comimos muy bien, todo muy bueno, nos reímos mucho de todo el espectáculo (insisto que sin malicia ) ya partir de ahora ya no podré decir que no he estado en Tickets....

Sólo me quedó una duda: Llegamos a las 21:30 y salimos tarde . Había muchas plazas libres... No será un truco de marketing " bulliniano " esto de complicar las reservas , para dar sensación de que siempre está lleno ?.

Ricard Sampere
www.restaurantscat.cat