No es moda, es realidad-calidad-buen gusto-exquisitez-un placer la cocina

No es moda, es realidad-calidad-buen gusto-exquisitez-un placer la cocina y restaurante de Sergi Arola. El comedor es amplio, decorado en tonos blancos, ambiente cálido y tranquilo. Parte de las piezas de la vajilla es de Thomas, y la cristalería, Riedel, manteles de hilo blancos impecables con un original candelabro y una orquídea en cada mesa. Como era la primera vez, nos sugirieron el menú corto: Espuma de Pepino con Huevas de Trucha, Tosta de Chantarellas con queso azul y espinaca, Sopa de Castañas con panceta, helado de bacon y boniato, Merluza en su jugo con patatas a la Importancia, Lomo de Potro con bombones de tomate rellenos de puré de aceitunas negras caramelizados, Todas las torrijas, y como postre para la ocasión y como ha dicho Choche: Pastel especial MA de cumpleaños, una pequeñita obra de arte, y el chocolate, no se! era todo gozoso, por no decir la bandeja de dulces-golosinas que eran un sueño en presentación y sabores, las “esponjitas” de pétalos de rosas, deliciosas.