Restaurante Can Josep

Tenía referencias de este restaurante, a partir de diversas recomendaciones (dos amigos y algún artículo de Joan de Sagarra en el dominical de La Vanguardia). Había hecho algún intento, pero el hecho de que el teléfono de contacto sea un móvil y que fuera de horas de restauración está apagado, me daba miedo de llegar sin reserva y no encontrar mesa libre. Avanzo para los impacientes que nos ha gustado mucho.

Exteriormente, es un bar con "carpintería de aluminio", de aquellos que pasas por delante y nunca entrarías. Cuando cruzas la puerta, ya te das cuenta de que bajo el aspecto de bar-bodega "de toda la vida", se esconde calidad.

La carta es de aquellas en que a pesar de no ser larga, te ponen en el compromiso de no saber que elegir, debido a que hay muchos platos con buena pinta. La decisión fué la siguiente: de primero, compartir tres platos (eramos dos comensales). Unas croquetas de brandada 6,60€, una Morcilla de León 7,80€(espectacularmente buena) y unas Pochas con setas y tocino 9,50e. Cabe decir que somos buenos comensales, puesto que con estos tres primeros, más de uno ya pasaria a postres.

Como segundos, pedimos dos filetes de buey 16,50€, para no complicar más la digestión, que resultaron excelentes. Pero vimos pasar platos espectaculares ... como por ejemplo unos pies de cerdo acompañados con butifarra negra, que en la carta aparecen como platos separados. Pero por lo que vimos, los que son habituales en el lugar, se piden combinaciones de platos. Como muestra de algunos platos de la carta:

Puerros de Lodosa 7,50€
Foie micuit oca 11,50€
Caracoles 9,50-11,50 según cocción
Confit de pato 8,70€
Medallón Ibérico 9,70
Atún plancha 9,80
y otras muchas opciones,hasta alcanzar unos 30 platos entre primeros y segundos. Pero a unos precios, que en relación a la calidad ofrecida, se pueden considerar óptimos.

Al ser mediodía, dos copas de vino, agua y como postre, un "tocinillo de cielo" y un chupito de Calvados. En cuanto a vinos y observando las cajas que tienen repartidas por todo el local, es fácil deducir que la oferta es buena y los precios ajustados. Y en cuanto a vino a copas, ofrecían 3 vinos diferentes, cuidadosamente conservados en una nevera específica de vinos.

El coste total (con las copas de vino, tres primeros, dos segundos y postres) ha sido de 70 €. Es decir 35 € por persona. En mi opinión es un lugar muy recomendable y al que ya me han quedado ganas de volver para probar otros platos que he visto pasar.

Hacen la cocina que me gusta ... materia prima de muy buena calidad (el buey, la morcilla ...), bien cocinada al punto y sin decoraciones para hacer la típica foto ". Se trata de un lugar "auténtico", en que no necesita ningún maquillaje para parecerlo.

El servicio creo que queda reducido a José en la cocina y una chica muy correcta en las mesas. Tengo ganas de volver a repetir. Es altamente recomendable, pero aviso que cierran en sábado y domingo.

Y si para terminar, jugamos al típico "aconsejado/desaconsejado", diríamos que es aconsejable para aquellos que no requieran de locales promocionados por agencias de prensa y desaconsejable, para monárquicos convencidos, puesto que una bandera de la republica, preside el local :).
Ricard Sampere
www.restaurantscat.cat