Algo mas que "ginebre"

Pues la verdad es que a este local no le hacen falta favores ninguno para hacerse un hueco en esta ciudad.
Cenamos el sábado pasado dos parejas, el local me gusto bastante, se nota que se han dejado los cuartos en acondicionarlo, creando una atmósfera moderna y con cierta elegancia, además disponen de una bodega acristalada de lo mas chula.
Y hablando de bodega, la carta de vinos esta bastante bien compuesta, con diferentes D.O incluso alguna internacional, con precios dispares, algunos 12€ por encima de tienda y otros con mismo precio de tienda....como un clio a 32€.
Mención aparte la carta de Ginebras, donde Javi el alma mater del local se le ve bastante suelto en la materia y con buen gusto.
Para el caso cenamos un menú concertado degustando un poco de todo de su cocina;

-Ensalada de diferentes hojas con aroma anisado (creo que fue la sal)
-Croquetas de bacalao
-Huevo a baja temperatura con crujiente y una especie de cus cus de morcilla.
-Salmón con crema de guisantes
-Cordero con pipas de calabaza

El postre fue un combinado de helados y un brownie de chocolate.

Lo cierto es que estuvo todo muy bueno, con unos platos bien presentados y con cantidad suficiente para no salir con hambre, lo acompañamos de agua, cervezas de barril y un Olivastro.
Al llegar las 00:00 el local cambia la decoración, bajando la intensidad de la luz y subiendo un punto la música (de buen gusto, por cierto), para poder tomar una copa tranquilamente son prisas, pedimos tres GT y un falso Gin Tonic para la embarazadita del grupo, Junípero, Mombasa y la mía no recuerdo el nombre, lo deje en manos del propietario, estuvieron perfectamente preparados.

A mi me gusto.
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