En mi Top-3 particular

Tenía muchas ganas de ir a Can Jubany. Era una asignatura pendiente desde hace tiempo. Amigos y amigas "de referencia" me habían hablado maravillas y no encontraba el día. Finalmente, este sábado 18 de diciembre se desveló la incógnita:¿estaría a la altura de tantos y tan buenos comentarios?
Respuesta: SÍ y de largo. Absoluta satisfacción.

De entrada, el restaurante. Cálido, acogedor, cómodo.
Estuvimos en una salita, dónde había 2 mesas de 2 y la nuestra para 4.
Funcional, minimalista, pero cálido a la vez. Muy bien.

Luego, las opciones.
El menú de temporada a 49 euros es más que suficiente. No te quedas, en absoluto con hambre. Cierto es que los que me acompañaban no eran de los que comen mucho y, por ello, no pedimos un menú mayor, pero no hizo falta.
Incluso costó acabar la terrina de liebre y los postres.
Sólo yo tomé el maridaje de vinos y mi amigo cava a copas.
Las señoras optaron por el agua y la coca cola (mi mujer siempre, es lo que hay, pero así conduce al regresar, que tiene su punto).

El maridaje lo encontré un poco desafortunado en algún caso o, quizá, no muy adecuado. Nada que ver, por ejemplo, con el sublime maridaje de El Celler de Can Roca.

El menú es corto en platos, pero suficiente en cantidades. Equilibrado, sabroso y "reconocibles" los platos.

El canelón acompañado de setas triunfó, junto con la coca de foir y frutos del bosque.

En resumen, y compartiendo podio con El Celler de Can Roca, creo que Can Jubany, que tendrá más de una visita en el futuro (eso espero), ya se ha guardado un lugar en mi corazoncito.

Precio final, 292 euros para los 4.
4 menús de temporada, aperitivos, pan, agua, cava, cafés y maridaje para uno. Sin copas.