Para comer bien, y punto.

En fin... que me gusta comer bién, y de vez en cuando, me gusta ir a este sitio tranquilo, discreto, céntrico (problemas de coger luego el coche no hay) y con muy buena comida y muy bien tratada (por desgracia no siempre vienen ambas cosas de la mano).
Que decir, pues mira, el jamón de BELLOTA Aljomar. Recalco lo de Bellota, por que lo que la gente vende por ahí NO es bellota... el que tiene Andrés es auténtico, y se funde la grasa a temperatura ambiente... para muestra un botón y añado una imagen para que veais...
Productos ibéricos excepcionales, queso, chorizos, etc...
Pescados, sabe tratarlos muy bien, su bacalao y sus historias, muy bien.
Carne, que voy a decir, pues que el entrecote en su punto de todo (cantidad, sabor, punto de fuego...), su steak tartar, y su rabo de toro fantástico y del cual aporto imagen (la gelatina del rabo de toro se deshace en la boca como una manita de cerdo bien cocinada...mmmmm).
Postres, los que quieras...
y Vinos, bueno,.... tienen un Flores de Callejo (Ribera Duero) del 2011 que hace las delicias para un buen bacante, fruta madera color oscuro violaceo, exceptional.
De licores, tiene de todo y de lo mejor... mi favorito Pacharán navarro Baines etiqueta oro... colofón perfecto a una buena comida.

Tiene tambien una zona de tapeo y tambien terraza donde se puede comer o ir en plan tapas.
En todo el local una climatización agradable nada agresiva.
El personal, experimentado y jovén a la vez, está para servir al cliente sin pegajosidades que se pueden ver en otros sitios.
Andrés es un profesional de la restauración que lleva en este negocio desde hace muchísimo tiempo, decidiéndose a poner su propio negocio hace pocos años, y asentando desde el principio las bases de un buen saber hacer, y un buen tratar a los clientes.
Lo recomiendo, simplemente.
Para comer bien.