A mi no me hicieron cambio de luces, jejeje...
Pues si que ha durado poco la carta impresa con los precios que nos presentaron con la pizarrita.
Veo que salisteis satisfechos... ahora hasta la próxima.
Saludos
50 aniversario
SERVICIO DEL VINO:
5
7.0
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
7
Con motivo del cincuenta aniversario, se ha remodelado totalmente el restaurante, las luces son con colores cambiantes a voluntad, Marc hizo este día una demostración de las distintas tonalidades de las mismas, azul, verde, amarillo y blaugrana, esta última arrancó los aplausos de varias mesas.
Otra de las novedades es que han incorporado una parrilla de carbón para ofrecer la cocción del pescado a la brasa como alternativa a la cocción a la plancha.
Poco a durado la carta a la que se refiere Joan Thomas, este día por lo menos no apareció en ninguna de las mesas y continua siendo Anna con su pizarrita quien va mesa por mesa ofreciendo los productos del mar disponibles, la que sí a desaparecido ha sido la gran pizarra que colgaba de la pared
Los primeros consistieron en un muy buen pulpo de roca al estilo gallego con su justo punto de pimentón picante y las sepietes con su tinta a la plancha que en pocos sitios como aquí saben conseguir el justo punto de cocción.
De segundo una dorada a la que le faltaban pocos gramos para llegar al kilo y que nos fué presentada en una bandeja antes de proceder a su cocción, pedimos que la cocieran a la brasa con un resultado espléndido teniendo en cuenta la dificultad que entraña este tipo de elaboración, técnica que ha tenido que aprender a dominar Joan verdadero especialista con la plancha a la que saca a cada uno de los productos del mar que pasan por ella su máxima expresión.
Un blanco de la D.O. Empordà, servido a muy buena temperatura y una botella de agua de medio litro acompañaron la comida.
De postre compartimos un variat cal Campaner.
Dos cafés.
Como siempre salimos con la sensación de haber comido un excelente pescado.
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